奶牛关键时期的饲养管理

摘要：产前30天至产后70天是奶牛饲养最关键的100天，在此期间需经历停乳、分娩、哺乳、大量泌乳及初配等生理过程。因此，本阶段的饲养管理特别重要。如何严格控制各种疾病的发生，并保证饲料及营养物质的合理配给，是充分发挥奶牛生产和繁殖能力的关键。从而最大限度地提高饲养奶牛的经济效益。

关键词：奶牛；关键时期；疾病控制；饲料配合;饲养管理

奶牛的饲养可分为四个阶段：泌乳初期（产后70天）、泌乳中期（产后71-140天）、泌乳后期（产后141-305天）、干乳期（产后306-365天）。产前30天（第二个干乳月）至产后70天（泌乳初期）是奶牛饲养最关键的100天，需经历停乳、分娩、哺乳、大量泌乳及初配等生理过程。

产前30天的干乳期，是奶牛充分休息、促进胎儿生长发育、修补体组织、蓄积营养、乳腺组织得到更新的时期。奶牛受内分泌的影响，干物质进食量明显减少，临产前5-7天减少至仅为体重的1%。试验表明：在同样的饲养条件下，无干奶期连续挤奶的牛比有干奶期的牛第二胎产奶量下降25%，第三胎则下降38%，随胎次的增加，产奶量下降幅度增大。可见干奶期对提高产奶量和保持母牛健康是十分必要的。产后70天为泌乳初期，在这个时期，奶牛干物质进食量仍未完全恢复，约比泌乳后期低15%。产后几天食欲最差，进食量也很低，而泌乳量则天天增加（产后4周-8周出现泌乳高峰），造成养分入不敷出。为了供给产奶所需能量，奶牛会消耗脂肪，同时抑制体脂的合成。据测定，这段时期一般母牛体重约降低35-50千克。一般最高日产奶量出现在产后4周-8周，而最高干物质进食量则出现在产后10周-14周，因而造成了泌乳初期母牛体内能量的负平衡，机体此时处在营养不良状态，极易发生代谢障碍性疾病，如产后瘫痪、胎衣不下、皱胃变位、酮病等。虽发病多在哺乳初期，但会给整个泌乳期甚至下一个泌乳期的生产和繁殖带来很大的影响。因此，抓好产前30天至产后70天的饲养管理，是养好奶牛的关键。为确保这100天的科学管理，需注意以下几方面：

一、控制围产期疾病的发生

酮病是乳牛最主要的代谢障碍性疾病，可引起整体能量的紊乱。经测定，牛乳中酮体浓度高峰起于哺乳后17-31天,乳中酮体浓度高的牛，不仅泌乳量下降，乳质量下降，体重减轻，生殖系统疾病和其他系统疾病发病率增高，而且初配所需时间长，受胎率低，配种次数增加，空怀期延长。预防酮病发生的饲养原则是根据奶牛体况确定饲料能量水平，使之既不过肥，也不过瘦。日粮中蛋白质的含量应适中，约占16%。舍饲奶牛按每公斤产奶量供给精料约3公斤。

产后瘫痪低血钙是导致产后瘫痪的主要原因。据报道，母牛随生产次数的增加，生产能力不断增强，但产后瘫痪的发病率也随之提高，泌乳量大的牛患病率更高。经测定，患产后瘫痪的牛可使生产年限缩短三四年，其他代谢性疾病的发病率也明显提高。据试验，在产前第二个干乳月，每日每头牛进食钙20克，钙磷比例控制在2:1时，可有效预防产后瘫痪。

胎衣不下产后胎衣不下和生殖器官的感染多发生于营养不良的奶牛，主要因缺乏钙、维生素E和硒，造成产后子宫收缩无力及胎盘炎症。因此，对孕畜应保证维生素和矿物质的供应，同时还要注意妊娠后期的适当运动。

产后截瘫常因胎儿过大、胎位不正使奶牛难产，挫伤了坐骨神经或闭孔神经而引起。产后截瘫造成的损失不仅仅是泌乳量的减少，更重要的是奶牛在遗传能力未得到最大发挥前即遭淘汰。

皱胃移位奶牛由于分娩，血中钙的浓度会降低，肌肉张力下降，引起皱胃移位。据报道，产后瘫痪也是诱因，可使皱胃移位的发病率增加4.8倍。子宫炎、乳房炎引起的妊娠中毒也可引起皱胃移位。皱胃移位虽然可通过手术治疗，但以后的泌乳量与同群其他奶牛相比降低8%-10%。

二、保证饲料及营养物质的合理配给

产前30天：

1.精料配方我国奶牛饲养所用粗料，一般平均粗蛋白质含量在5%-8%，产奶净能为每千克3.766-4.184兆焦。在这样的条件下，体重600-650公斤和500-550公斤的奶牛干乳后期的精料配方：玉米52%和44%、豆饼34%和18%、麸皮13%和37%、食盐均为1%。

2.日粮组成体重600-650公斤和500-550公斤的奶牛,干乳后每日每头采食精料3千克,中等干草3-3.5千克和2.5-3千克,青贮玉米18千克和17千克。

以上每千克配合料中添加硫酸铜83毫克、硫酸锰570毫克、硫酸锌571毫克、氯化钴6.1毫克、碘酸钙2.6毫克。此外，每千克干物质中添加VA16000国际单位，VD4000国际单位，VE70国际单位。

3.饲养技术为预防发生皱胃变位,日粮中要添加2-3厘米的干草。近年来国内外试验表明，干奶期奶牛日粮总营养水平如在维持基础上加3-5千克标准乳水平的营养用来配合日粮饲养，可保持干奶期平均日增重0.35-0.5千克,这对于发挥奶牛下一胎产奶量的遗传潜力,预防营养代谢病,如酮病、肥胖综合症、消化机能障碍和皱胃变位、瘤胃角化不全等均有明显的效果。

产后70天：

1.精料配方玉米45%、熟豆饼（粕）19%、玉米高蛋白18%、麸皮10%、鱼粉（或酵母饲料）5%、骨粉1.7%、碳酸钙0.4%、食盐0.8%、强化微量元素与维生素添加剂0.1%。

2.日粮组成产后0-30天的泌乳牛，每日每头采食精料6.5千克、啤酒糟8千克、干草4.5千克、青贮玉米15千克。产后31-70天的泌乳牛，每日每头喂精料10千克、啤酒糟12千克、干草4.5千克、青贮玉米15千克。精饲料与粗饲料的比例，按干物质计算，分别约为55%:45%和60%:40%。

日粮中营养物质的含量，产奶净能（兆焦/千克干物质）为7.28-7.53,粗蛋白质为18%，粗纤维为15%，钙为0.81%,磷为0.58%,钙、磷比为1.5:1。当泌乳牛日粮中精料过多，粗纤维13%-14%时，为了保持瘤胃的正常环境和消化机能，防止前胃弛缓和乳脂含量下降，应另外添加氧化镁与碳酸氢钠，这些物质对瘤胃的酸度有中和作用，称作缓冲剂。其用量：碳酸氢钠为精料的1%-1.5%,氧化镁为精料的0.5%-0.8%。应用结果表明：试验组比对照组牛的乳脂率可提高0.4%-0.5%.

3.饲养方法泌乳初期奶牛的饲养方法有以下两种:

(1)传统饲养法：产犊后应让其自由采食优质干草，尽量避免喂过多的青贮玉米。喂料后要观察奶牛当日的进食情况，若不剩精料，且吃了大量干草，排粪、反刍等正常，奶量也在增加，则可每天增喂0.5-1千克精料，若有剩料，且采食粗料较少，进食过慢，食欲明显不佳，则不能加料。每日精料分三次喂给，一般每次投料量不超过3千克，并应与粗料拌好后再喂。其精料量应控制在每产3千克常乳投给1千克精料。每3天要测一次产奶量，每10天测一次乳脂率，以指导生产。

（2）全价日粮（完全混合日粮）饲养方法：先按泌乳初期的产奶量、乳脂率、体重和减重程度等因素计算好奶牛所需的营养成分，再计算相应的日粮营养水平和调制的总量，确定饲料配方，然后把铡得较短的粗饲料、精料、糟粕类饲料、缓冲剂、矿物质元素、维生素等添加剂混合均匀，供牛自由采食。这样不会发生消化机能失调、瘤胃酸中毒、过食等问题，且进食量大，营养平衡，产奶量上升快。

总之，加强饲养管理，保证营养供给，预防疾病发生，尽量减少产前产后转舍等造成的环境应激，是充分发挥奶牛生产和繁殖能力的关键。

（作者：李瑞忠）