鸭、鹅、鹌鹑饲料配方实例

本节所收集的配方中，部分配方其营养成分没有注明，特别添加剂部分，有的未列出，有的只写另加，在应用时要特别注意按需要量，配合适宜的各种添加剂。鸭、鹅、鹌鹑等饲料配方见表29-14、29-15。

饲料添加剂是指为了某种特殊的需要，采用多种不同方法而添加于饲料内的某些少量或微量物质。它可提高饲料利用效率，增加日粮适口性，它能促进动物正常发育，加速生长，防治动物疾病，便于饲料的贮藏和保存，改善饲料加工性能等等，作为饲料添加剂，它必须符合下列条件：

①长期使用或在使用期内不会对动物产生任何危害或不良作用。

②必须具有确实的经济或生产效果。

③在饲料中具有较好的稳定性。

④不影响饲料的适口性。

⑤在动物产品中的残留量不能降低产品的质量或损害人体的健康。

⑥使用化工原料的添加剂，其所含的有毒物质或重金属不得超过允许的安全限度。

饲料添加剂在配合饲料中用量虽微(从百分之几到百万分之几)，但作用却很大，它是配合饲料的核心，决定着配合饲料的质量。饲料添加剂的广泛应用，可以缩短饲养周期，降低饲养成本，充分发挥动物的生产能力，有着显著的经济效益和社会效益。可以说，饲料添加剂的生产和应用，是饲料配合水平的标志，没有饲料添加剂，就没有全价饲料。

饲料添加剂的种类繁多，并且经常有新的饲料添加剂品种问世，同时也经常有一些饲料添加剂被淘汰或被禁用，因而饲料添加剂的品种经常处于新旧更替之中。

按添加剂对家禽的作用，可分为营养性添加剂和非营养性添加剂两类。

一、营养性添加剂

营养性饲料添加剂是用于补充天然饲料中氨基酸、维生素及矿物质等营养成分，可平衡和完善日粮，提高饲料利用率，最终达到充分发挥动物生产潜力，提高产品数量和质量，节省饲料和降低成本的目的。它是最常用的一类添加剂。

二、非营养性添加剂

该类饲料添加剂种类繁多，可根据不同生产目的，不同地区选择一种或若干种饲料添加剂添加到配合饲料中，也可以不添加。非营养性添加剂一般可以分为三类，一类是促进动物健康和生长的物质，称为药物性添加剂，包括抗生素、抑菌剂、驱虫剂及酶制剂等。加入此类添加剂的饲料称为加药饲料，此类饲料应在其饲料标签上注明药物的名称及加药量。另一类是对饲料贮存和加工过程有作用的添加剂，包括抗氧化剂、防霉防腐剂。其它添加剂归到第三类，包括乳化剂、流散剂、粘结剂、香味剂、着色剂等，另外，中草药添加剂的研究及利用日益引起人们的重视。

三、利用电子计算机设计饲料配方

当配方选用的饲料种类多，且满足多项营养指标要求时，应用电子计算机是最为快捷的。电子计算机不仅可以设计出最低成本配方(即算出满足一定生产水平下，动物营养需要的单位畜禽产品的饲料费用最低、收益最大)。目前，国内设计饲料配方常用的微型计算机有TRS-80，Z-80等，袖珍计算机有夏普PC-1500，PC-1211，TI-59等。近年国内的科研部门又开发出了许多饲料配方系统，如SF-450饲料配方电脑，CMIX饲料配方系统和三智能饲料配方系统等，在生产中应用效果较好。下面简单介绍电子计算机设计饲料配方的方法。

(一)用夏普PC-1500型袖珍计算机设计饲料配方

一般应先建立饲料配方数学模型或建立数据库，但以后者较为便利，可将饲养标准和饲料营养成分存放到计算机中，根据配方的需要随时调用。

1.数据库的建立方法

在程序中以DATA语句的形式存放。包括饲养标准数据库和饲料营养成分及其价值数据库两项。

饲养标准数据库的内容包括饲养标准名称、存放位置(行号)和具体数据。饲养标准名称可选用1～99的自然数作为代号来表示，存放行号与标准号一一对应，从1001开始贮存。具体数据的存放顺序为：代谢能(兆焦／千克)、粗蛋白质(％)、钙(％)、总磷(％)、有效磷(％)、食盐(％)、蛋氨酸(％)、赖氨酸(％)蛋氨酸＋胱氨酸(％)。另外，为了便于存查数据库，应建立一份索引档案。

在饲料营养成分及价值数据库中，每种饲料也要给予相应的代号，代号从1开始，存放行号为1100＋代号。饲料营养成分在库中的存放顺序和上述饲养标准数据库相同，最后输入饲料价格。同样，饲料营养成分及价值数据库也要建立相应的索引档案。

数据库中的数据都可按实际情况进行修改或删除，但每次处理后应做好记录，以防造成混乱。

2.操作步骤

首先列出配方用饲料原料的名称、代号和价格。然后将程序调入计算机中，在RUN状态下启动程序使其运行。再输入饲养标准代号；分别输入每种饲料的名称代号、价格；输入输出格式。最后输入运算指令，计算机开始运算，并打印输出结果。

(二)利用饲料配方电脑(系统)设计配方

目前国内已开发出多种饲料配方电脑(系统)，并在生产中显示了极大的优越性。下面就CMIX饲料配方系统、三新智能饲料配方系统和SF-450饲料配方电脑的情况作一简单介绍。

1.CMIX饲料配方系统

这是一种具有90年国际先进水平的新一代多功能饲料配方软件，由中国农业科学院畜牧研究所和浙江大学人工智能所研制成功。CMIX系统完全以配方设计的营养学原理为基础，同时充分考虑了现代营养数据的类型以及在配方设计中的运用。该系统具有以下功能特点：

(1)优越的兼容性系统采用C语言编制，自带汉字库可直接在西文DOS下运行，克服了不同汉字系统的兼容性问题。

(2)适用面广本系统的约束条件多达150个，适合于任何畜禽类型、水产动物和其他动物的饲料配方计算。

(3)强大的信息支持系统为用户提供了一套以中国饲料数据库为基本信息资源，包括营养性和非营养性添加剂的高质量科学数据。

配方模型除常用营养指标外，还提供了可利用氨基酸需要量指标、能量与营养素比例指标及蛋白质与非必需氨基酸比例指标。

(4)CMIX系统可快速自动连续计算用户可随时从配方模型库调用一个或系列配方模型进行优化计算。系统可依照用户所选模型自动连续计算最多达50个配方。

(5)功能大系统对优化后的配方可进行编辑、调整、贮存、显示和打印，还可以计算全价料任意比例的添加剂、精料、浓缩料的配方。

(6)联机帮助无师自通CMIX饲料配方系统建立了在线帮助功能，用户按F2键即可获得系统正确操作的一系列提示信息。本系统适用于CPU为80286及以上各种微处理器的微型计算机，如IBM、PC/AT及兼容机，COMPAQ286、386、486、AST286、386、486及国产长城286微机和手提式便携机。

2.三新智能饲料配方系统

这是由中国农业科学院畜牧研究所计算机室独家研制的又一种新型多功能饲料配方软件，具有最流行的软件设计风格、优秀的配方设计思想、全新稳准的数据信息、“傻瓜”型的灵活操作等优越性。其主要特色如下：

(1)先进的软件实现方法

主要采用下拉菜单、弹出菜单技术、光带定位点菜技术、翻屏、滚屏随机查询技术，同屏多记录窗口切换技术，多功能同屏下集中实现技术，随机帮助联想技术等，是一种全开放式的应用配方系统。

(2)完美的图谱分析功能三新系统以其丰富多彩的图形再现饲料与营养方面的研究成果，有利于使用者从一个全新的角度掌握不同饲料类、品种间的营养成分及价值规律。

(3)可实现信息存取有限到无限的过渡三新系统可建任意数目的配方用户库及任意数目的配方模型库，同时可贮存数以千计的配方计算结果(含全价料配方、浓缩料配方及各种预混料配方)。

(4)多种优化方法及计算体系并存三新系统提供手工规划、线性规划和目标规划筛选配方。可分别选用氨基酸含量及可利用氨基酸量两种标准体系优化配方，以满足不同的配方设计要求。

(5)连续快算饲料配方有新突破三新系统不仅能每次选定一个饲养标准，生成配方模型并计算，而且能一次任意选定多个饲养标准，生成多个配方模型，对多个配方模型进行连续优化，结果自动连续贮存，大大提高计算配方的效率。

(6)具有针对产蛋鸡饲料的配制特点分品种建立了根据产蛋率、环境温度、采食量为参数的营养需要量动态模型，从而圆满解决了不同季节(温度下)、不同采食水平，产蛋鸡料的合理配制问题。

(7)提供“猪鸡饲料理想蛋白质图谱分析”辅助系统在国内首次利用“风向图”反映指定饲料氨基酸的数量及各种氨基酸占赖氨酸的比例与某一理想蛋白质模式的接近程度。可通过图形智能模拟饲料配制是如何去接近理想蛋白质模式，将数字优化配方推向图形动态模拟，特别适合于作教学软件。本系统适用于主机为80286及以上各种档次的台式微机及便携机，显示器配EGA卡或VGA卡，各种　　　　　24针中英文打字机、各种中文操作系统均能使用。

3.SF-450饲料配方电脑

这是国际上首次采用单片机求解线性规划筛选最佳饲料配方的专用电脑，分A、B、C、D、E五种型号，由江苏省农科院研制、生产并推广应用。

该设备具有以下功能特点：

(1)结构紧凑主机、显示器、打印机、记忆单元及数据库、软件包等合为一体，重量轻，体积小，一插电源就可工作。

(2)操作简便使用本电脑不要学习计算机语言，像小计算器一样简便，具有初中文化对照使用手册即可操作。

(3)内存丰富电脑内存300种原料的分析数据，每种含能量、蛋白质、氨基酸、微量元素等18项数据。另存有各种畜禽饲养标准100例，用户还可自选100种原料和20例饲养标准存入。运算时，只要输入相应的代码，其内存数据即可自动调用。

(4)运算快准电脑应用线性规划原理，依据饲养标准、原料成分、市场价格以及用量控制等信息，自动建立数学模型，求解运算，筛选出一组成本最低的最佳配方，同时给出数组符合营养要求的配方。原料最多可选11种，营养标准可有九项参数参加计算。一般几分钟内即可算出最优解。

(5)独特功能包括判断、功能检索、显示、打印、记忆、库房管理、四则运算、扩展、可更换数据模块等功能。