一些不宜生喂的饲料原料

1.大豆：包括黄豆和黑豆，生大豆及饼粕中含有3种有害物质．一是抗胰蛋白酶，它能抑制蛋白酶催化分解蛋白质；二是植物血球凝集素，能使血细胞减少、血红素含量降低；三是脲酶，会分解蛋白质和尿素生成氨，刺激消化道。这3种有害物质都可用加热、蒸煮、炒熟的办法进行脱毒。

2.豌豆：生豌豆中含有抗胰蛋白酶和葫芦巴碱等有害物质，前者危害同大豆，后者有损害中枢神经系统的不良作用作用，这两种物质经加热后即可消除毒害作用。

3.蚕豆：蚕豆中含有抗胰蛋白酶嘧啶核苷等有害物质，这两种物质经蒸煮后可消除毒害作用。

4.莱籽饼：在未去毒的菜籽饼中含有硫葡萄糖甙和较多的单宁等有害成分，会降低饲料的适口性并引起便秘，畜禽食用后会引起甲状腺肿大，危害肝脏，阻碍其生长发育。可先用温水浸泡后煮沸或粉碎后焙炒，去除毒素。也可将粉饼埋入1立方米的土坑内，经2个月后可去毒98.8％。

5.棉籽饼和棉叶：在未去毒的棉籽饼中含有游离棉酚和环丙烯类脂肪酸等有害物质。棉酚对神经、血管及实质脏器细胞都有毒害，进入消化道可引起胃肠炎。环丙烯类脂肪酸能使母畜禽的卵巢和输卵管萎缩，对母畜禽的生殖能力危害严重。经粉碎干热，蒸煮1—2小时后，能基本脱去毒素。棉叶喂前应洗净，在喂前10小时饱在2％—3％的石灰水中去毒后，可同其他饲料搭配饲喂。也可用硫酸亚铁粉剂浸饱脱毒后使用。

6.木薯：含有生氰甙，分解后可游离出氢氰酸。生喂易引起中毒，因为氢氰酸能与细胞色素氧化酶中的3价铁离子结合，使组织细胞不能从血液中摄取氧，进而使细胞窒息。应先切片晒干打成粉后，在锅内不加盖煮沸3—4小时，可除去毒素。

7.马铃薯：马铃薯的块茎、茎叶和花中含毒素龙葵素，亦称茄碱。成熟块茎中含毒不多，但当发芽时，特别在块茎青绿色的皮上、芽眼及芽中含毒最多。饲喂时，对已发芽或皮内变绿发紫的薯块应将这些部分切除，剩下的薯块放在水中浸泡后蒸煮，弃去蒸煮的残水后再饲喂。

8.豆腐渣：豆腐渣是以大豆为原料加工豆腐时的副产品，营养丰富。但不可直接生喂，因为豆腐渣含有抗营养物质，喂前应将豆腐渣加热15分钟，以破坏抗营养物质，增强适口性，提高对蛋白质的吸收利用率。而且不可单喂豆腐渣，要与其他饲料配合，且喂量不应超过饲料总量的1/3。同时还要补充矿物质，加喂一些青绿多汁饲料，以满足畜禽对矿物质和维生素的需要。

9.蓖麻：其茎、叶、种子和未经处理的蓖麻籽饼，均含有蓖麻碱等毒素。它能使血液凝固和细胞溶解，进入胃肠后，分解成甘油和蓖麻油酸，会刺激肠壁而中毒。蓖麻饼可在100℃温度下煮沸2小时，或按1：6的比例将粉碎的籽饼倒入10%的食盐水中，浸泡6—10小时，弃去浸液后才可饲用。叶、茎也应加热后方可做饲料。其喂量均不宜过多。

10.高粱、南瓜：分别含单宁、脲酶，单宁对饲料中的氨基酸有影响，而脲酶能使畜禽体内产生有害气体氨，给消化道造成不良刺激。应加热煮沸并用清水冲洗后，同其他饲料搭配饲喂。

11.水产饲料：生鱼、虾、蚌、螺等，体内均含有抗维生素B1的酶、寄生虫等有害物。经煮熟后食用，则是营养成分较高的饲料。

12.水花生、水葫芦、水浮莲、菱角藤等水生植物：这些水生植物大多含有寄生虫和卵，如果生喂，畜禽易得球虫、钩虫、丝虫等寄生虫病。以上饲料经高温处理后，有害有毒物质能转化成畜禽生长有益的物质。