注意蛋的食品卫生与药物残留

食品卫生关系到全人类的发展，“红心鸭蛋”引起人们关注鸡蛋的食品卫生标准。如何在蛋鸡的生产管理中既做到防病又保证食品卫生，注意药物的残留，特别是夏季防治球虫病药物在蛋内的积蓄，应引起我们的重视，现将球虫的发病特点及用药方法介绍如下：

球虫病的流行特点　夏季是球虫病的高发季节，虫卵的污染面积也大。球虫的感染种类及临床表现：开产蛋鸡的球虫发病部位，多在小肠，主要的球虫种是毒害艾美耳、早熟艾美耳、和缓艾美耳、哈氏艾美耳、堆型艾美耳，其特点是死亡率低，发病病势慢，死亡率还达不到0.5%，其重大的危害是产蛋量下降30%~50%，其经济损失是较大和惨重的。

症状　开产蛋鸡、育成鸡：长期吃料减少，体瘦，零星亡，缩头拉翅，粪便稀，粪便中带有血迹、血丝；常有随粪便排除的尿酸，黏附着肛周围的羽毛。产蛋鸡产蛋下降，精神差，冠白，体瘦，吃料减少，粪便稀薄，有的带有未消化的玉米米查，或达不到产蛋高峰。

剖检病理　小肠肠壁增厚，外观浆膜层有出血点和出血斑，切开小肠能够用肉眼看到黏膜上附着一层糠麸状夹膜，肠黏膜、肠内容物呈黄色，小肠液清浊分明，乳糜消失。有的在肝脏上有米粒大黄色球虫坏死灶。

用药的选择　防球虫药物很多，最初是使用磺胺二甲嘧啶和氯笨胍、克球粉、青霉素。后来又开发使用盐霉素、马杜拉、地克珠利、抗菌素等。由于从祖代使用到父母代，又从父母代使用到商品代，使用量一代比一代加大；使用时间一代比一代延长，从春使用到夏秋，从小鸡使到老鸡，而不断的产生药物的对抗性，也称球虫的耐药性，因此，现在使用应选耐药性小的药品。据其化学特性而定，其产生耐药性由快到慢的顺序为喹恶啉＞氯羟吡啶又名可爱丹＞磺胺类＞呋喃类＞氯苯胍＞氨丙啉＞尼卡巴嗪＞球痢灵＞莫能菌素＞沙利霉素。要减少或延长耐药性，首先选择适当的药物，其次选择使用的方法。可选穿梭、轮换、联合三种方法交替使用。如盐霉素与氯苯胍又名罗本尼丁或地克朱利穿梭；尼卡巴嗪又名球虫净与盐霉素又名沙利霉素或地克朱利穿梭使用。让鸡产生克服抗球虫免疫力有关的各种因素，有真对性产生抗球虫免疫力。

预防

1.球虫的预防很简单，按程序饲喂大蒜素，黄蒿素和接种球虫疫苗。

2.有针对性的选择药物，做到针对性就要了解产生抗球虫免疫力与药物的作用峰值、作用的时间长短；了解球虫的繁殖周期。了解子孢子、第一代裂殖体、第二代裂殖体、裂殖子的繁育特点。

3.了解球虫药物有效浓度的使用常识。球痢灵125PPM是预防用，250PPM是治疗，又如无药物残留药物速丹1PPM~3PPM预防，8PPM~9PPM治疗浓度低根本达不到治疗的效果。

4.做好环境卫生的消毒管理，减少舍内的球虫的污染指数，饲喂清洁的饲料。

注意药物与免疫力关系　作用于球虫生活史早期的药物，高浓度下使用影响免疫力产生。而作用于球虫生活史晚期的药物无论剂量高低，对免疫力影响小，影响免疫力的抗球虫药分以下几类。

1.严重影响免疫力的抗球虫药：莫能菌素(120ppm)、盐霉素、拉沙霉素；

2.轻度抑制免疫力的抗球虫药：氟嘌呤、尼卡巴嗪、氨丙啉；

3.影响免疫力的抗球虫药：莫能菌素(100ppm)、乙羟哇啉、葵氧葵酯，氯羟吡啶；

4.对免疫力无影响的抗球虫药：氯苯胍、球痢灵、硝碌苯酰胺、大多数磺胺药。

注意对产蛋的影响

1.除对氨丙啉、地克珠、妥曲珠利外其它抗球虫药都影响产蛋。

2.预防残留与人体的毒害：在禁用毒性较大的抗球虫药，严格按各种药物的休药期停药。

3.注意日粮中抗球虫药与抗生素、维生素的拮抗作用。

4.莫能菌素、盐霉素与磺胺类、红霉类、泰乐菌素、泰妙灵、竹桃霉素有拮抗作用。

5.氨丙啉与VB1的用量要适当，大于比例也会产生桔抗。

6.了解日粮中已添加的抗球虫药，防止重复使用造成浪费和中毒发生。

7.加强饲养管理，提高鸡免疫能力，从而改善抗球虫药防治效果。