引进罗曼褐壳蛋鸡性能比较

摘要：本文比较两批引进罗曼褐曾祖代蛋鸡生产性能，并进行了分析。结果表明96年引进的罗曼褐在产蛋、蛋品质和耗料上均优于89年引进的罗曼褐。同时在89年引进基础上进行的选育也大大提高了其生产性能。

关键词：罗曼蛋鸡 生产性能 蛋品质 育种

上海市华申曾祖代蛋鸡场在1989年从德国罗曼公司引进了配套罗曼(褐)曾祖代蛋鸡(六个品系，利用四个品系)，共选育供种六个世代。罗曼(褐)蛋鸡的优良遗传潜力在精心的饲养和不懈的测定选育工作中得到较好的发挥。在1996年，由于市场情况和选育鸡群遗传变异日渐狭窄的原因，又从德国罗曼公司引进一批罗曼(褐)配套系(共四个品系)。本文根据华申鸡场生产及个体测定数据分析比较这两批罗曼褐的生产性能，并对结果进行了探讨。

1.材料与方法

资料来源自上海市华申曾祖代蛋鸡场89年、96年引进罗曼(褐)蛋鸡饲养测定记录。考虑到记录的完整情况及便于比较，生产性能选自89年引进的零世代(G8900)、四世代(G8904)，96年引进的零世代(G9600)的四个品系A、B、C、D(根据DNA指纹分析及德国公司提供的资料，前后两次引进的品系同源)，生产记录包括20～66周龄的平均耗料量FC，入舍母鸡产蛋数HH，平均蛋重EW，平均体重BW及入舍母鸡产蛋率大于90%的周数WKS。育种测定记录选取89年引进的五世代(G8905)和96年引进的一世代(G9601)，分析的测定性状包括开产日龄(APE)、22周龄体重(BW22)，开产至44周龄的产蛋数(EN1_6)，36周与40周二次测定的平均蛋色(SC)，平均蛋重(EW)。另外还比较了蛋品质性状。

2.结果与分析

2.1 引进罗曼亲代成绩，见表1。

表1 引进罗曼亲代成绩(由德国罗曼公司提供)

引进时间 品系性状 BW %P EW FC MORT

89 A 178.6 80.0 60.9 119.8 4.9

B 179.6 80.1 61.8 119.8 4.9

C 180.0 80.1 60.3 110.2 5.0

D 180.0 80.2 60.9 119.9 5.0

96 A 202.0 91.6 60.4 113.0 4.9

B 197.0 91.0 57.7 110.0 4.9

C 193.0 93.9 57.5 104.0 4.9

D 188.0 94.9 58.4 105.0 5.0

注：BW：体重；%P：合格种蛋率；EW：蛋重；FC：日耗料；MORT：家系死亡率。

由于两批引进的鸡种亲代处于不同的周龄中，其可比性不太强，但可看出罗曼蛋鸡的发展趋向。96年引进的罗曼蛋鸡周龄较为靠前，故产蛋率较高，但体重却有所上升，蛋重稍有下降，耗料量下降较为明显，死亡率无明显变化。

2.2 引进罗曼褐生产成绩比较，见表2。

从表2可以看出，新引进的罗曼(褐)蛋鸡的生产性能有了较大的提高，与89年引进时零世代相比，96年引进的罗曼零世代其入舍母鸡产蛋数大约提高了20多枚，其产蛋高峰维持时间较长(约12周)，显著高于G8900世代(仅8周)。G8904世代是89年引进罗曼褐经过4个世代的选育后的成绩，可以看出与G9600世代相比，除产蛋数略低外(低6枚，除遗传进展外，与开产提前也有关)，平均耗料、平均蛋重、平均体重、高峰维持时间均无大的差异。这表明，罗曼(褐)在我国的选育也有了较大的提高，在89年引进的基础上的选育在上述性状方面是较好的。

2.3 个体部分测定性状资料分析，见表3、表4。

由测定性状均数中可以看出，96年引进的罗曼(褐)的开产日龄提前约4天，22周龄体重下降约45克，同时前期产蛋数提高了4枚左右，蛋色更好，但蛋重有所下降，比G8905世代低约5克。结合生产成绩记录，我们可以认为，96引进罗曼不仅通过选育使开产日龄不断提前，也使其后期产蛋性能得到较大的提高。由于G8905世代测定蛋重显著高于G9601世代，而生产记录的全期平均蛋重相差不大，可以认为G8905世代的蛋重均匀度较好，这是几个世代针对选育的结果。

表2 引进罗曼褐生产成绩比较(22～66周)

世代 品系性状 FC HH EW BW WKS

G8900 A - 247.3 - - 11

B - 241.0 - - 10

C - 223.3 - - 3

D - 237.5 - - 7

平均 - 237.3 - - 7.8

G8904 A 120.6 251.7 62.1 1970 11

B 120.6 251.1 61.1 1918 11

C 121.1 259.9 60.5 2039 14

D 120.3 262.6 61.6 2011 13

平均 120.7 256.3 61.3 1985 12.3

G9600 A 121.3 255.1 62.5 2009 13

B 118.4 271.6 60.6 1943 22

C 120.0 260.3 60.1 1940 13

D 118.3 262.0 61.7 1911 11

平均 119.5 262.3 61.2 1951 12.3

表3 部分测定性状均数与标准差

世代 品系性状 AFE BW22 EN1-6 SC EW

G8904 A 147.5±5.60 1818±146.0 150.4±10.66 3.4±0.53 65.8±4.30

B 148.8±5.65 1845±158.4 148.7±10.46 3.3±0.54 64.3±4.51

C 147.1±6.91 1951±173.9 149.2±12.11 3.3±0.54 63.2±4.01

D 150.3±5.14 1874±152.3 146.6±10.92 3.3±0.54 65.2±4.20

平均 148.4±5.84 1872±157.0 148.7±11.0 3.3±0.54 64.6±4.30

G9600 A 144.1±0.21 1839±138.9 151.8±11.70 3.0±0.67 61.5±4.50

B 142.4±10.63 1799±137.8 152.7±12.03 3.2±0.68 58.2±4.09

C 143.0±6.52 1887±170.3 153.1±12.28 2.8±0.73 58.9±3.70

D 145.0±7.92 1782±140.9 151.9±12.32 2.7±0.76 59.3±4.07

平均 143.6±8.82 1827±147.2 152.4±12.08 2.9±0.71 59.5±4.09

表4 部分测定性状的遗传力

世代 品系性状 BW22 AFE EN1-6 EW SC

G8905 A 0.585 0.369 0.152 0.396 0.367

B 0.791 0.407 0.208 0.559 0.494

C 0.563 0.471 0.208 0.529 0.448

D 0.574 0.316 0.135 0.542 0.409

平均 0.628 0.391 0.176 0.507 0.430

G9600 A 0.555 0.457 0.288 0.534 0.322

B 0.524 0.451 0.260 0.542 0.390

C 0.531 0.428 0.221 0.547 0.380

D 0.626 0.438 0.138 0.632 0.426

平均 0.559 0.444 0.226 0.564 0.380

注：由HARVEY程序计算，采用MODEL4，取全同胞计算结果根据表4，96年引进的罗曼(褐)其可利用的遗传变异资源较大，尤其在产蛋数方面，比G8905世代的遗传力明显为高(0.266)。它将使我们能够在未来几年中通过选育进一步改善罗曼的性能。

2.4 蛋品质性状比较，见表5。

除了蛋重降低以外，G9600世代蛋壳厚度有了显著的提高，蛋白高度也有了一定的增加，哈夫单位亦显著高于G8904世代。结合蛋色测定成绩，可以认为，96年引进的罗曼其蛋品质有了明显的提高。

表5 蛋品质比较

世代 品系性状 EW ES ST DH HU

G8904 A 60.7 0.777 0.341 7.16 83.4

B 60.1 0.783 0.339 7.40 85.6

C 58.5 0.768 0.355 7.60 87.3

D 61.1 0.782 0.339 8.11 89.2

平均 60.6 0.779 0.342 7.71 87.1

G9600 A 60.8 0.766* 0.348 7.50* 86.1*

B 58.9* 0.770* 0.340 6.61* 81.2

C 56.6* 0.768 0.344* 7.08* 84.7*

D 59.1* 0.775 0.347* 9.14* 95.3*

平均 58.9** 0.771 0.345** 7.88 88.4**

注：EW：蛋重；ES：长短径比；ST：蛋壳厚度；DH：蛋白高度；HU：哈夫单位(36周测定)

3.讨论

3.1 上述资料分析表明，新引进罗曼蛋鸡较之于89年引进罗曼曾祖代，在生产性能上有了较大的提高：产蛋更多，高峰维持时间更长，开产日龄提前，饲料消耗下降较多，同时蛋品质性状也大大提高。

3.2 相对于罗曼公司的育种而言，89年引进的罗曼(褐)蛋鸡在我国的选育也取得了很大的进展。如产蛋数有了较大的提高，蛋重也上升较快，且其均匀度也有了较大程度的改善，但由于育种目标的缺陷，在某些性状上呈现停滞或退化的趋势。比如：耗料量作为一个重要的性状，由于测定费用过大，缺乏直接选择的效果。在蛋品质方面，由于测定技术的落后和选择方法的缺陷，导致蛋品质性状有下降的趋势，而罗曼公司的选育在这方面做得较好。

3.3 现代育种目标中考虑的性状已不再是单纯的产蛋数、蛋重，现代育种目标至少应考虑到：产蛋数、耗料量、蛋品质、死亡率及繁殖性能。在考虑产蛋时，应考虑到开产日龄、产蛋高峰维持时间以及可利用蛋的比率，应该将蛋品质的性状考虑到选育指标中，不仅应考虑最佳的平均蛋重、蛋壳强度、蛋色，还应考虑血肉斑率和良好的蛋品质。这在未来的育种中尤为重要，人们需要更健康、风味更好的产品。

3.4 针对我国生产需求，对引进种鸡进行针对性的选育是我们育种工作的方向。例如，96年引进的罗曼褐壳蛋鸡其蛋重较低，我们应根据客户的要求，加强选育，并保持蛋重均匀度，使前期蛋重有所上升而后期蛋重不致过大。