笼养家鸡的饲养与管理

摘 要：笔者站在禽类散养户的角度，在本文中介绍了笼养商品鸡、蛋鸡、土鸡等各种鸡的科学饲养和管理的方法。采用以下方法，不但可以减少鸡的自由活动，降低饲料消耗，而且便于管理；有效地利用雏鸡、育成鸡的生长规律合理饲养，以提高经济效益。可供养殖场（户）参考。

关键词：笼养家鸡；饲养管理；科学配料；绿色产品

建立笼养鸡、禽产品生产、加工、销售为一体的现代化生产体系，可以建立鸡业互助合作社：从鸡苗、饲料、防疫消毒、饲养管理、产品销售等各个环节为养殖户提供全方位服务，效果更好。根据市场变化进行适当调整养鸡方案：做到有计划、有步骤地进行笼养家鸡。使散养家鸡场（户）大多数的产品能飘洋过海，倍受外国人的欢迎。但是，在社会主义新农村建设的过渡时期，农村多数散养户暂时无法组织成立养鸡互助合作社。可以采取以下方法进行发展家鸡养殖。

2.1 做好雏鸡进场的准备

鸡苗进场（户）三天，应将鸡舍彻底打扫干净，鸡四周活动场地（院坝）应清扫干净并消毒；对用具要冲洗干净；地面墙壁可用2%～3%的烧碱，熟石灰进行喷雾消毒。铁铲、扫把等用具用清水洗干净后，放在阳光下曝晒消毒。进行消毒后空置几天，再将鸡苗放入鸡舍保育室内饲养。

2.2 准备好雏鸡的饲料

前三天可用玉米粒、碎米、小米，让雏鸡自由采食。三天后，可用购买的全价饲料。也可以自己配饲料，颗粒长度为1㎜。但必须采用科学的原料加工及饲料配合方法，提倡农户选用优质预混料或浓缩料，并按其参考配方配制全价饲料，一定要搅匀。以提高饲料营养的均匀度。禁止用变质、霉变、超过保质期的原料配制饲料。

2.3 坚持自繁自养

笼养家鸡应尽量采用自繁自养的方式，以减少疾病的传入，一般养鸡户无基本的孵化场所，靠到市场购进鸡苗，如不采取严格的检疫和隔离措施，难免购进病鸡而将疫病传入。因次，应采取自繁自养的方式，自繁自养的养鸡场（户），只要防疫制度健全，就很少发生或不发生传染病。养鸡户特别是鸡场应建立母鸡群，坚持自繁自养。农户即或要购鸡苗，最好到无疫病的养鸡场和本村的健康鸡群中购买，选择体型大、较重、精神饱满、活泼、眼发亮有神、羽毛光泽度好、腹脐小而内陷、收缩良好、周围皮色正常、排粪正常、肛门周围羽毛干净、鸣叫响亮的鸡苗饲养。尽可能不从市场购进鸡苗，以减少疫病的传入。

2.4 饲养规模

按不同的品种、公母、大小、体重、强弱分群后，分别放入不同的笼内进行饲养。笼养家鸡规模同样与资金、人力、饲料、地理条件等因素有关。一般养殖小区应小规模笼养500～1000只，一年出售三批，一年可销售2000～3000来只商品鸡；另外喂500～1000只产蛋鸡。饲养得好，收入同样可观。但对一般农户散养而言，各类养鸡只数应控制在500只内（山地围栏散养不算）为宜。农户鸡舍一般是不用的猪舍及空屋改造，鸡舍的改造是在空屋内墙上打桩，在圈内增加鸡笼，但过道必须留出1.2米以上。

2.5 饲养密度

合适的密度也是使雏鸡生长良好，长势整齐的必要条件。一般笼养鸡的密度应根据鸡的品种、日龄、季节、饲养方式来确定。一般土鸡：第一周龄应按60只/㎡；第二周龄30只/㎡；三周龄20只/㎡；四周龄10只/㎡；冬季：12～15只/㎡；秋季：10～12只/㎡；春季9～11只/㎡；夏季：7～9只/㎡。密度不能过大也不能过小。饲养密度过大，舍内显得拥挤，会限制鸡只采食，发育不均。室内空气混浊，不新鲜，易引起疾病；过小利用率低，造成浪费，不合算。

2.6 疾病防治

疾病防治在目前显得尤为重要，要把定期消毒和疾病防治结合起来，鸡舍内外环境，以所有器具应每日清洗、消毒。

2.6.1 经常观察鸡只健康状况，做好疾病监测和疫苗接种及药物防治工作。雏鸡免疫接种要按规程进行，使鸡群得到免疫力，提高鸡的成活力。

2.6.2 搞好每周1～2次的带鸡消毒工作。如有疫情时，应增强消毒次数。可用福莱神碘按药和水1：1000的比例兑水进行喷雾消毒。也可以按0.25：1000兑水饮用。

2.7 增强责任心，做好生产记录

平时要观察鸡群的精神、食欲、活动和粪便情况。发现异常情况，立即查明原因采取对策。做好蛋鸡生产性能的测定和建立较为规范的生产记录，如开产日龄、产蛋量、蛋重、胫长、蛋料比及耗料、死胚、无精蛋、受精率、疾病及治疗措施、免疫接种等。以作为改进饲养管理的依据，发现问题及时调控。

3 不同阶段的具体饲养管理

有效地利用雏鸡、育成鸡的生长规律，进行合理饲养。以获得有效饲料利用率，提高经济效益。

3.1 育雏

雏鸡的饲养管理最为重要。家鸡建康成长的关键在于雏鸡的饲养管理。

3.1.1 给雏鸡广谱、高效、优质、清洁的饮水。刚购进的鸡苗放入育雏室内，让其自由活动，熟悉新环境。舍内经常保持有清洁的饮水供应，最初7d内可饮用0.1%高锰酸钾水（或者第1d按每㎏水加蒽诺沙星源粉含量98.5%）0.1g，葡萄糖25g（人用Vc0.1g/片），与水混匀让雏鸡自由饮用；第2d给水时Vc的比例减半，其余不变，以后逐渐减少Vc的含量，7d后逐渐为一般饮水。

3.1.2 应给雏鸡饲喂营养全面、优质的饲料。幼鸡开始寻找食物时，可先用玉米粒和小米粒或碎米等饲养，开始喂料时，应将食物撒在深色布上引诱小鸡啄食。待4d后，先喂给少量的全价料。7d后再投喂适量的青绿料，一般鸡吃到7～8成饱为宜，少吃勤添为好，待鸡适应新的方式后，再让其自由采食再过渡到顿饲时喂。养殖户饲喂自配混合料时，应适量添加饲料原料、添加剂或植物中草药抗生素类药物，在饲料中适量添加酵母或益生素。以增强肠胃适应力。由于雏鸡幼小，抵抗力差，不能直接放入笼内饲养。因此，3～5周龄与普通育雏一样，要进行人工育雏。待雏鸡有自身免疫力后再转到鸡笼饲养。要做好前20d的饲养管理。特别是前两周内，是雏鸡的饲养管理的关键时期。这个时期出现的问题在以后不可能得到纠正。所以在入孵蛋时要考虑出雏整齐：出雏第一周要按时用马立克疫苗兑水给幼鸡饮用，为后期生长奠定基础。两周后用新城疫Ⅱ系苗对雏鸡进行滴鼻、点眼。为了确保雏鸡健康成长，最好采取自配饲料：雏鸡的配料，除按国家规定的标准要求配制而外，还应当增加6%～8%的松针粉，以增强雏鸡抗应激能力和自身抗菌力，并能降低饲料消耗，提高生长，提高雏鸡的成活力。

3.1.3 要给幼鸡适宜的光照，光线对雏鸡的生长发育很重要。头3d应采取给鸡5d光照时间，再黑暗1d的方法。3d后采取夜间补充光照，白天适当补充与自然光照结合。3周后采用自然光照；前10d期间用40W的灯泡，后10d期间用25W的灯泡进行光照。正确控制光照其总的原则是：雏鸡一般为23h光照。光照时间在生长期不宜过长；产蛋期不易缩短。生长期的光照一般为12h/d；产蛋鸡一般给以14～16h。过长的的光照时间对产蛋会造成不良影响，光照高强度除了孵出后短时间外，应在多的时间内给以5～10勒克斯为好，既节省电力也防啄癖；母鸡应控制在9.8～20勒克斯之间最佳。

3.1.4 通风是雏鸡正常生长发育的重要条件之一。 为了使室内保持有鲜空气，就必须处理好温度和通风的关系。通风换气除与日龄、体重有关外，还要随季节、温度变化而调整。密闭鸡舍要定期开风机。有窗鸡舍，要根据具体情况决定开关门窗的次数、时间长短，以达到既保持舍内空气新鲜又保持适宜的温度的目的。雏鸡舍内应经常通风换气。利于排出有害气体，以增强抵抗力。一般每3～4h通风1次。

3.1.5无论是出雏室还是育雏室，都应保持适宜的温度。第一周龄温度不能低于32℃；第二周龄不能低于30℃；第三、四周龄温度不能低于28℃；以后26℃至室温为宜。

3.1.6 适当控制湿度，搞好鸡舍的防暑、降温、保暖、隔热工作。鸡因寒冷而会感到不适，难于保持正常体温而健康生长；过热，又会使鸡产生应激，降低机体抗病力。在育雏前10d内，室内应保持相对湿度60%～65%左右为好；10d后室内相对湿度应保持在55%左右。

3.1.7 严格防疫制度。经常观察，如采食、饮水等均正常，就可以给雏鸡进行鸡新城疫Ⅳ系苗免疫接种，最好采用滴鼻、点眼法或拌料口服法。将500只剂量的疫苗用24ml的生理盐水稀释摇匀，用标准滴管（眼药水塑料瓶也可），在鸡的眼睛、鼻孔各滴1滴（约0.5ml）再拌入饲料中饲喂。同时要做好饮食餐具、鸡舍、场地、用具设施、走道的定期消度工作。发现病鸡应及时隔离饲养，避免交叉感染，同时采取治疗措施，对症下药，剂量要恰当。在治疗期间辅以良好的营养补给，给病鸡营造适宜舒坦的环境。四周后用新城疫Ⅱ系苗对雏鸡进行第二次免疫接种，用滴鼻点眼方法，份量加倍。

3.1.8 适时断喙。断喙是饲养家鸡、商品鸡、蛋鸡的一项重要措施。可减少饲料浪费3%～4%以上，能防止鸡啄癖恶习发生。一般采用专用的机器或剪刀进行断喙，要干净利落，以防应激。一般断喙应按上、下喙比例1/2：1/3为宜。断喙时间第一次7～9日龄；第二次可在15～18日龄进行，或者在4～5周龄转入笼内饲养以前进行。断喙前后要在饮水中投喂广谱抗菌药物；水溶性维生素和电解质，以缓解应激。断喙时要提高室内温度3℃左右。

3.2 育成鸡的饲养管理

注意适当供给营养，为了节省饲料，避免中鸡过肥、早熟影响产蛋量。对未开产的蛋鸡实行“限饲饲养”，方法是：降低日粮中蛋白质的水平等。

3.2.1转群。雏鸡4～5周龄后开始进入笼内饲养，按大小、强弱、品种分群饲养。事先要对鸡笼用0.5%百毒杀进行消毒。料槽、饮水器用0.3%～0.5%的过氧乙酸进行消毒。仔鸡调节功能差，为适应环境变化，应选择天气暖和的晴天转群。转群前在水中加入一些电解质（Vc、VB和抗菌素）以缓解鸡的应激，增强适应力。

3.2.2料槽。现代化的鸡笼样式很多，多有介绍，素不赘述。所说的平养鸡群笼中的料槽：料槽规格应成成凹形、宽6㎝、高5.5㎝、长100㎝，中间设一能转动的木条，以防鸡站在槽内吃食，污染饲料。每天应清除槽内剩余饲料，每周刷洗、消毒一次。

3.2.3给水。每天要保证育成鸡有足够、清洁的饮水。天热应在饮水里加少许食盐，让鸡自由饮水。每天要进行换水清洗1次，1周清洗消毒2次；有条件的应设流动式饮水槽，但每周也应刷洗消毒1次。

3.2.4给料。定时、定量、定人饲喂。按3次/d，50～75g/次左右。有条件的饲养户可每d给成鸡增喂250g/只（切碎的）新鲜松针，以增强禽机体免疫力。还可预防和抑制生物体细胞过氧化，增加育成鸡的营养需要，减少应激，改善肉质风味，并能提高成活力。还要注意喂给鸡一些辅助料，如沙砾、煤炭屑等。多喂优质营养丰富的青绿料，让鸡自由啄食，也可切碎与粉料相拌而食。饲料原料充足，在保证原料质量标准合符国家规定的前提下，可以自行配制饲料，可以节约饲养成本。根据实践经验得出适宜育成鸡的日粮配比方法，见表1。

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