提高德化黑鸡林间放养效益的技术探讨

随着人们生活水平的提高和追求健康饮食的消费理理念，无污染、健康、绿色的畜禽产品越来越受到人们的青睐。在林地散养德化黑鸡能够为提供适应鸡只生长的自然环境，使得鸡肉品质改善，皮下脂肪适中，肌肉结实、肉质鲜美、适合现代市场需求，具有很强的市场竞争力。同时林地散养德化黑鸡充分利用了林地的杂草、虫子，节省了劳动力和饲料成本，降低了饲养成本。此外，鸡粪是树木的有机肥料，有利于树木的生长，因此林地养鸡是一种高效、节能、环保的生态饲养模式。

1 场地选择及棚舍搭建

选择面积较大的阔叶树林地或杉、松、毛竹等林地。远离居民、工矿区和主干道；环境僻静空气清洁，坡度较缓的山坡。

棚舍应选择在放养区避风向阳、地势较平垣、不积水、交通方便的地方。该平地位于放养区较中心的地方。以便于放养距离最近，附近应有水源。

棚舍可因陋就简的搭建。建棚舍可以根据地方的大小而定。一般建长10米，棚宽5米，中间高度3米，两侧高度2～2.5米。首先用木头或毛竹建成支架后，用塑料薄膜把四周围起来，隔间的墙有的用用石棉瓦竖起。根据棚舍长短前后开小窗，以利于空气交换和炎热天气散热。地面铺垫料，根据放养鸡只的数量确定棚舍的面积或依地形面积确定棚舍的大小。

2 育雏的饲养管理

2.1 育雏方式根据现有条件不同确定，一般采用温控器控制红外线灯的保温设备，在冬季严寒季节地板下加煤炉，以节约保温成本。育雏室面积一般按每平方米育雏30～40只计算。一年四季都可以育雏、冬季育雏时间长，夏季育雏时间短。

2.3 雏鸡饮水与开食

育雏室接雏后，让鸡体息一小时，便可以饮水，水的温度以32℃左右为宜，前2天饮高锰酸钾混水，3～5日饮青霉素、链霉素水，一周开始用氟哌酸混饮。开饮后即可开食，喂给消化营养全面的饲料，7日龄前喂给雏鸡料。喂料要定时、定量、少量、多餐、饮水一天要换3～4次。

2.4 育雏的温度与湿度

适宜的温度是育雏成功成败的关键，育雏温度1～2日龄为35～34℃；3～7日龄为34～32℃；第二周为30～28℃；第三周为28～26℃。育雏期在冬季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃即可脱温。

湿度要求：第一周相对湿度为70～75%，第二周下降至60%，第三周以后尽量保持在55～60%的水平。湿度过大，有利于病原微生物繁殖，易诱发球虫病，湿度过小，鸡舍干燥，雏呼吸加快，体内水分随呼吸大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡发育。用水盆盛满清水自然蒸发，达到增湿的目的。

2.5 放养训练与调教

幼雏一般在五周龄即可脱温饲养，脱温后即可转移到林间放养，为尽早让小鸡养成林间觅食的习惯，从脱温转入林间开始，每天早晨进行林间引导训练。一般要二人配合，一人在前吹口哨开道并撒抛颗粒饲料，让鸡跟随哄抡，另一人在后面用竹竿驱赶，直到全部驱赶到预定地点为止。为了强化效果，每天中午可以在林间吹哨补饲一次，同时饲养员应坚持棚舍及时驱赶提前归舍的鸡只，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同样方法进行归舍训练，如此训练5～7天，鸡群就建立起了“吹哨－采食”的条件反射，以后可只要吹哨召唤即可。

3 育成期的饲养管理

3.1 育成期的饲养管理

前期鸡只生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加，应以放牧结合补饲方式饲养。饲料蛋白质达15%以上；后期适当提高日粮的代谢能，达到12.5MJ/kg，进入育肥后期应缩小活动范围，减少活动量和能量消耗。

3.2 驱虫

放牧20天后进行第一次驱虫，以后每隔20天进行一次驱虫。驱虫药可使用驱虫灵、左旋咪唑或丙硫咪唑。第一次每只鸡半片，以后每次只鸡一片。可在晚上补饲时把药物拌入饲料中，但必须拌和均匀，以防药物中毒。次日清晨应检查鸡粪便是否有虫体排出，然后把粪便清除干净，以防鸡只食虫体。如发现鸡粪中成虫体，次日晚再以同量药物驱虫一次，以求彻底将虫除尽。

3.3 防疫和棚舍消毒

为了提高鸡的成活率，应严格按照德化黑鸡防疫技术规范的免疫程序进行免疫。搞好疫苗接种。鸡舍清除鸡粪时要全面消毒；鸡舍周围每周消毒一次；鸡粪堆积发酵杀虫。林地饲养德化鸡主要做好马立克氏病、新城疫、传染性法氏囊病、禽流感和球虫病的预防工作，马立克氏病在出壳24小时内用（CVI－198）皮下注射，新城疫首免7日龄，用IV系弱毒苗滴鼻点眼，60日龄时新城疫I系、禽霍乱疫苗注射免疫。传染性法氏囊病的预防分别在14日龄和28日龄左右用法氏囊疫苗饮水免疫。预防禽流感分别在10～12日龄和35～40日龄进行疫苗免疫接种。球虫病在2周龄后开始防，一般应选几种药物交使用。