限饲——培育肉用种鸡的常规技术

限饲是肉用种鸡培育过程的常用手段，通过限饲可以延缓育成期发育，推迟性成熟和开产期，使之与体成熟同步，减少初产期的小蛋和后期的大蛋数量，提高产蛋率、蛋重、种蛋合格率和饲料转化率。

自20世纪60年代开始，先是给产蛋期的肉用种鸡以中等水平的日粮，让其自由采食，继而采以喂低赖氨酸、高纤维素日粮等方法，造成日粮的不平衡，借以控制种鸡的体重，即“以质的限饲”；从20世纪70年代至今，一直进行“量的限饲”，即通过限制饲料量的方法控制种鸡的体重，并随鸡龄的增长适当降低日粮中的能量与蛋白质水平。

量的限饲一般从开食后第3周开始，常见有三种方式：

1 每天限饲：将1天的饲料量一次喂给；

2 隔日限饲：隔日喂1次，将两天的饲料量一次喂给；

3 每周限饲：一般每周停喂两天，如以周三、周五为限饲日，则周一喂1天的量，周二喂两天的量，周三不喂，周四喂两天的量，周五不喂，周末晚上抽样2%～5%称重，计算均匀度与标准体重的差距，确定下周的加料量。

在国外肉用种鸡限饲中，还有以下两种限饲方案值得借鉴：

1 适度限饲：1日龄～35日龄随意采食开食料（粗蛋白20%，每㎏代谢能1.21兆焦），36日龄达标准体重者转入每日限饲，19周龄以后转入每日标准饲养。饲料营养标准（每㎏）：8周龄～13周龄蛋白质16.5%，代谢能1.15兆焦，14周龄～23周龄为14%和1.11兆焦。

2 严格限饲：4周龄内随意采食，5周龄～20周龄进行隔日限饲，21周龄以后进行每日标准饲养。营养标准（每㎏饲料）：1周龄～7周龄喂开食料，粗蛋白18%，代谢能1.17兆焦；7周龄以后喂生长配合料，粗蛋白15%，代谢能1.17兆焦。

此外，从8周龄开始还要限制饮水，在喂料日、采食期间及采食后2h内、下午2h内随意饮水，饥饿日早晚各2h随意饮水，但舍温高于25℃时不要限水，19周龄～21周龄后转入正常。

限饲手段使用得当才能取得理想效果。实行限饲前，要将弱、残、次雏挑出另养或淘汰。限饲前应断喙，以防止发生啄癖。从4周龄起，要坚持每周一次随机抽样称重，称重样本不少于30只，或不少于鸡群1%～5%的比例并计算平均体重，作为限饲的依据每日限饲时，可在下午称重；隔日限饲时，可在停料日称重。根据实测的鸡体重确定给料量。实测体重低于标准体重时可适当增加给料量；反之，可暂时不增加给料量，但不能减量，到符合体重标准时再增加给料量。另外，在冬季舍温偏低时可多喂给些，夏季舍温偏高时可少喂些，日粮中能量水平低于标准时，也可多喂些。要随时注意鸡群的健康状况，在鸡群患病或接种疫苗时，可暂时恢复自由采食方式。要保证每只鸡都足够的饮食量，避免发生抢食和饥饿不饱现象，造成鸡群发育不齐。饲养密度要适中，以育成结束时，每㎡地面养鸡6只，每个鸡群不超过500只为宜，以减少应激反应，防止发生啄癖。