为何不开发生态土鸡蛋?
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目前国内有多家单位利用蝇蛆开发生态土鸡蛋。因此,不少客户询问大众养殖公司是否也开发生态土鸡蛋产品,我们的答复是暂时不会开发,其主要原因如下:
1、鸡蛋的保鲜期短。在夏天,鸡蛋的保鲜期仅7天左右。生态土鸡蛋由于生产成本较高,一般都是进入高端市场,市场销量很难做到比较稳定,万一在保鲜期内销售不掉,对企业来说就是一笔不小的损失。
2、推广难度大。鸡蛋的品牌产品已经很多,有添加了特殊原料的特种鸡蛋,如高硒蛋等,也有采用生态放养的生态蛋。这一块市场的强手众多,有通过国家认证的有鸡蛋、绿色鸡蛋等等,虽然使用虫子饲养的生态蛋比较有特色,但要与这些发展时间较长,销售渠道广,资金又非常雄厚的大企业竞争,其难度是可想而知的。
3、成本高缺乏市场竞争力。所谓生态土鸡蛋就应该是使用土鸡品种并进行生态放养生产的鸡蛋,但若真的利用土种鸡生产鸡蛋,由于土鸡普遍产蛋率不高,势必会导致生产成本过高,缺乏市场竞争力。若使用普通高产蛋鸡进行生产,产品的特色又不够明显,要想卖到较高的价格确实非常艰难。
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