土杂鸡的饲养管养要点

一肉用土杂鸡的营养需要

由于土杂鸡种类很多，体型大小和生产性能不一，至今尚未有完整的营养需要量资料。例如台湾土杂鸡的摄食量只有白色肉鸡的45％，生长速度为白色肉鸡的42％（表6-1 ）。一般土杂鸡上市周龄为13～16 周，但白色肉鸡只需要6-8 周。因土杂鸡生长期较长，所以饲粮的能量与蛋白质等营养浓度可较白色肉鸡低。

在调配饲粮配方时，必需考虑：① 土杂鸡的营养需要量；② 饲料原料的营养成分；③ 饲料价格及来源；④ 饲料原料的特性。一般微量矿物质及维生素可以购买商品化的矿物质及维生素预混饲料，故计算饲料配方的重点在于能量、蛋白质、氨基酸、食盐、钙及磷，而食盐均定量添加约0．3 % ，故在土杂鸡营养需要量的研究资料，亦以能量、蛋白质与蛋白质组成的必需氨基酸及钙、磷为主。其他营养成分可参考白肉鸡的资料（NRC 标准）。在一般的实用土杂鸡饲粮中，含硫氨基酸较易缺乏，故要补充蛋氨酸。土杂鸡依其生长阶段，分为育雏期、生长期及育肥期，土杂鸡的营养需要量因其生长阶段而异。其营养需要量如下：

1 ．育雏期 饲粮需含代谢能13 . 02～13 . 44 兆焦／千克，蛋白质22 ％～23 % ，钙0 . 79％～0 . 85 % ，有效磷0 . 4 ％～0 . 46 % ，含硫氨基酸0 . 91 ％～0 . 94 % ，赖氨酸1 . 08 写及色氨酸0 . 21％。

2 ．生长期 饲粮需含代谢能11 . 76～13 . 02 兆焦／千克，蛋白质17％～20％，含硫氨基酸0.66 ％～0.72％，钙0.7％～0.75，有效磷0.3％～0.4％。

3 ．育肥期 饲粮需含代谢能12 . 6～13 . 02 兆焦／千克，蛋白质17％～18％ ，含硫氨基酸0．55 ％～0 . 56 ％，钙0 . 75 ％～0 . 8％，有效磷0 . 2％～0 . 25％。

二蛋用及种用土杂鸡的营养需要

1 ．自由采食

( l ）育雏期（0～6 周龄） 以含蛋白质18％ ，代谢能12 . 18 兆焦／千克，钙0．9％，有效磷0 . 42 ％的饲粮，供鸡自由采食。

( 2 ）生长期（7～12 周龄）以含蛋白质15％，代谢能12 . 18 兆焦／千克，钙0 . 7％，有效磷0 . 38％的玉米——大豆粕——麸皮饲粮，供鸡自由采食。

( 3 ）育成期（13～18 周龄）以含蛋白质12％，代谢能12 . 18 兆焦／千克，钙0 . 7％，有效磷0 . 38％的玉米一大豆粕一麸皮饲粮，供鸡自由采食。

上述饲粮中的含硫氨基酸、赖氨酸及色氨酸的含量分别占饲粮蛋白质的4 . 3 % , 4 . 7 ％及0．93 ％。

2 ．限饲

( 1 ）育雏期（0～6 周） 由于土杂鸡早期生长缓慢，因此，在育雏期不适合采用限饲。此期可给予含蛋白质18％，代谢能12 . 18 兆焦／千克，钙0 . 9％，有效磷0 . 42％的饲料，供鸡自由采食。

( 2 ）生长——育成期（6 一18 周）在此期间可采用对照限饲法，以含蛋白质15％，代谢能12 . 18 兆焦／千克，钙0 . 7 % , 有效磷0．38 ％的玉米——大豆粕——麸皮日粮，以自由采食量的70 ％进行限饲或含蛋白质13 % ，代谢能12 . 18 兆焦／千克，钙0．7 % ，有效磷0 . 38 ％的玉米——大豆粕——麸皮日粮，以自由采食量的85 ％进行限饲，可减轻生长期体重及腹脂含量，并延迟性成熟日龄。一般产蛋鸡于限饲解除后2 周可达25 ％产蛋率；解除后4 周可达50 ％产蛋率。

3 ．产蛋期营养需要量 产蛋期的鸡只给予含蛋白质14 . 5 % ，代谢能n . 34 兆焦／千克，钙3 . 6％，有效磷0 . 39％，含硫氨基酸0．45 % ，赖氨酸0 . 8 ％的饲粮，供产蛋鸡只自由采食，可满足种母鸡产蛋期繁殖所需营养或于40 周龄前每天给予种母鸡15 . 5 克蛋白质及1 . 05 兆焦的代谢能；于40 周龄后每天给予种母鸡15 . 5 克蛋白质及1 . 13 兆焦代谢能均可满足繁殖需要。