蛋鸡生产的操作标准

目前无公害鸡蛋、绿色鸡蛋都有国家标准，在蛋鸡的饲养技术上有些品种也有了地方标准，如无锡养鸡场集团制定的“伊莎褐蛋鸡饲养管理技术标准”已通过江苏省技术监督局审核，在全省实施。

然而蛋鸡生产的操作工艺至今没有地方或国家标准。我国是蛋鸡饲养量占世界首位的养鸡大国，需要有一个切实可行的生产操作标准，才能促进行业操作的规范、技术的提高，并使产品质量更有保证。

制定全国统一的蛋鸡生产操作标准可能难度较大，因为我国幅源辽阔，各地气候条件相差很大，在鸡舍建筑结构上也有很大差异，各地自然资源也不尽相同，但各地区可制定统一的地方标准。制定操作标准是一项复杂而又细致的工作，牵涉养鸡过程的各个环节，方方面面，需要同行业中一流企业来完成。这样制定的标准才能成为高标准，实施后才能引领行业的发展。