鸡粪的价值、处理和利用

鸡粪的价值、处理和利用

鸡粪是养鸡场数量最大的一种污物，随着人们环境保护意识的增强，鸡粪的处理愈来愈重要。

鸡粪可分为垫料平养的厩粪和笼养鸡不带垫料的粪便。通常笼养鸡粪便的含水量高于垫料平养鸡的厩粪。在环境温度为21摄氏度时，鸡的排粪量近于采食量。即一只蛋鸡每日可排粪112-120克左右，而肉鸡则可达150克之多。每1000只鸡的日排粪量即可达112-150公斤。这样多粪便所产生的臭气及苍蝇，都会给环境造成极大的污染，尤其是在鸡场密集的地方，不仅会造成对空气的污染，而且也会导致地表水与地下水的污染，对人、对禽均不利。因此，对鸡粪的管理必须从建场开始就应予以足够的重视。

鸡粪是很大的污染源，但它所含成分颇有利用价值。

一鸡粪的价值

鸡粪的成分随来源或种类不同而不同。肉鸡的厩粪按干物质计算了含粗蛋白质31.3%，可消化蛋白质23.3%，粗纤维16.8%，代谢能9125.3千焦/公斤，灰分15.0%，钙2.4%，磷1.8%。而笼养鸡粪中，粗蛋白为28.0%，可消化蛋白质为14. 4%，粗纤维为12.7%，灰分为28.0%，钙为8.8%，磷为2.5%。二者相比，肉鸡厩粪的粗蛋白质含量高于笼养鸡粪，而总灰分及钙、磷含量则笼养鸡我高于肉鸡厩我。鸡粪不仅含有可供动物利用的各种营养成分，同时也是植物很好的肥料。

二鸡粪的处理与利用

1.干燥处理干燥鸡粪通常有两种方法:一是利用日光曝晒使鸡粪干燥;二是利用烘干机将鸡粪迅速干燥。干燥法不仅可以杀死大部分微生物，同时也可除去有害气体和臭味。干燥鸡粪便于贮存，也便于利用。

2.堆制处理近年来国外已有专门从事鸡粪堆制加工的公司，通过除臭将堆制产品作为肥料和土壤改良剂在市场上销售。经过堆制处理的肉鸡厩粪，用于家庭盆栽、草坪及花园施肥十分有效。堆制鸡粪有多种方法。

第一种方法是采用高床笼养的鸡舍可就地堆制。这种鸡舍一般分为两层，其上是鸡笼，其下是承粪处，上下之间距离为1.8一2.4米。制作堆肥时，堆粪地面应高出外界地面45厘米左右，地面上应垫上15-30厘米煤渣或砂子。同时应有防雨装置并保证粪便通气干燥。一般情况下，1年存积的鸡粪可达30厘米左右,2年约为66厘米，3年即可达81厘米左右高度。堆积的粪便，通过细菌活动而分解其内的物质。其下层则基本上处于无氧状态，中央部位即起着堆肥作用口就地堆制鸡粪的要点是保证鸡粪通风和防止进水。只要堆制方法正确，堆积的鸡粪很少有臭味，甚至没有臭味。实践证实也没有苍蝇。这种堆制方法不仅省力而且经济。

第二种堆制方法应有专门的堆制房舍。制作时，先在水泥地面上铺上宽30.0一400米、厚90-150厘米的稿秆，然后再将鸡粪和稿秆混合堆放。第一周应翻动三次，到第四周或第五周时再翻动一次。如果无法翻动，则应采取强制性通气措施供氧，视情况可以连续或间断性地进行。

3.堆积发酵法采用这种方法处理后的鸡粪可以直接作饲料使用。制作前应先修一高0.5米的长方形的水泥池作发酵池。然后按34.2公斤鸡粪，34.2公斤草粉，28.6公斤青饲料,3公斤麸皮,0. 4公斤食盐的比例装入各种原料并混合均匀，同时加适量水以保持一定的含水量。含水量的标准以手握混合物时有水珠，但又不下滴为宜。一次堆积厚度及堆积发酵的时间随季节不同而有所不同。一般在春秋季节，其堆积厚度约为20 -30厘米，经2-3天即可饲用。冬季堆积厚度则可达40-45厘米，经5-7天始可饲用。

4.混合发酵法以60%的鸡粪加40%的麸皮混合，同时加水使混合物含水量达50%左右，放入窖中封闭发酵。发酵时窖内温度应控制在5℃以上。一般经过20一40天即可饲用。

5.青贮发酵法用鸡粪与青玉米或玉米茎叶制成混合青贮料用以饲喂反刍家畜，取得良好的饲养效果。有试验报道:用30%或45%的肉鸡粪分别与70%或55%的青玉米制成混合青贮料，其品质均较单一青玉米青贮料好；用以饲喂绵羊，其采食量较单一的青玉米青贮料高75%；用以喂肉用母牛，其效果与豆饼和青玉米青贮料相同。如60%的笼养鸡粪与40%的甘蔗渣制成的混合青贮料饲喂绵羊也同样取得了好的饲喂效果。

6.鸡粪的综合利用——生产沼气据报道每公斤鸡粪每天可产生沼气0.094 -0. 125立方米。目前微生物研究单位已开发出一种低成本的嗜热厌氧发酵池，这种发酵池主要是利用厌氧细菌使鸡粪能迅速分解并以高效率产生沼气。据推算一个饲养量为50000只的鸡场，如采用此法来处理鸡粪，每日可获得1000万千焦耳的能量。经分析，干燥后的沼渣一般含有10%的真蛋白质，3%的氮，4%的磷，3%的钾，18%的钙(产蛋鸡鸡粪)及部分维生素和微量元素。在雏鸡日粮中添加10%的干沼渣未见任何副作用。用以补磷，其中90% -95%的磷可被生长鸡所利用。以0.1%-1%的废液放入鱼池饲养罗非鱼，则不需加饲料亦可维持生长。我国已在北京、上海和四川的部分鸡场建起了这种沼气池，而且取得了较好的效果。