贵妃鸡的食用价值和生产性能

贵妃鸡的食用价值和生产性能

贵妃鸡又名贵妇鸡，其体态优美、步履婀娜多姿，善通人性，是一种很具特色的观赏鸡，而其肉质更具鲜美之特色，有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味，不失为一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品。被誉为“禽中极品”。由于贵妃鸡集美食、观赏、滋补、保健于一体，因而有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉，深受国际市场欢迎。

食用价值

贵妃鸡肉质鲜嫩，瘦肉率高，皮薄肉香，腹脂较少，富含17种氨基酸，10余种微量元素，特别是“抗癌之王”硒元素和抗衰老剂维生素E的含量是家鸡的许多倍。 具有独特的滋补作用，经常食用有美容、抗衰老、抗癌等独特功效。因而有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉，深受国际市场欢迎。

生产性能

种鸡 5月龄开产，平均每只母鸡年产蛋约150～180个，蛋壳呈白色，平均蛋重为40克，蛋型呈长椭圆形，成年母鸡体重约1250克，公鸡约1500克。

商品代肉鸡 育雏成活率高达95%，抗病力强，易饲养，生长快，1日龄苗重为25-30克， 30日龄约300～350克，60日龄约达650克，90-100日龄约900～1200克便可上市出售，正适合小家庭食用。每只商品肉鸡约耗料4～6千克。