绿色鸡蛋价涨两倍 如何鉴别

同样的一个鸡蛋，只要粘上“绿标签”，零售价至少涨两倍，近日打着“有机”、“绿色”旗号的鸡蛋越来越走俏。但质监部门提醒，“有机鸡蛋”标准尚未出台，市民选购时小心别被晃了眼。长的一样贵在哪？

和平区的年女士告诉记者：“五一时，单位发了一箱某品牌的‘绿色’鸡蛋，听说30多元钱一盒，昨天炒了几个食用后发现，这些所谓的绿色鸡蛋除了颜色与普通鸡蛋不一样外，味道、口感和普通鸡蛋没有任何区别。”在沈城多家超市，鸡蛋专柜上都摆放着标有“绿色”、“有机”等字样的鸡蛋。记者发现，一些盒装“绿色”鸡蛋除了在每个鸡蛋上贴一个绿色小标签外，而产地、经销商、商品介绍等信息则非常模糊。据了解，每斤“绿色”鸡蛋的价格普遍在5元左右，而市面普通鸡蛋每500克的价格是2元。相关标准尚未出台记者从沈阳市质监局产品质量监督检验所了解到，有机鸡蛋要严格按国家的有机食品生产标准进行生产，并获得相关认证才能生产，现有绿色鸡蛋参照绿色食品的要求，重点检测重金属、农残、药残、抗生素、激素、胆固醇等。据了解，由于我国目前还没有针对“有机鸡蛋”制定相关标准，市场上的“有机鸡蛋”中不乏浑水摸鱼的劣质品。

如何识别“绿色鸡蛋”？业内人士介绍，一是看外观，绿色鸡蛋体积小巧，蛋皮颜色以浅红泛白为主；二是看“本质”，蛋黄发红、油脂多、且蛋黄体积明显多于蛋清。目前，市场上出售的绿色鸡蛋多由厂家在蛋壳上编号，防伪技术先进。记者从农业部门获悉，中国首部鸡蛋国标——无公害鸡蛋国家标准有望今年出台，届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度，并将在鸡蛋上喷涂食用级红色油墨来标注鸡蛋的产地、生产日期等数据。