鸡的饲料一般有哪些部分构成

由于市面上的饲料种类繁多，一般都是富含维生素营养单一的饲料，就想药品一样，都是针对性的。所以，很多养殖场迫切需要一种能富含多类维生素营养的饲料来对家禽进行进补，从而使家禽能快速健康的生长。其实养殖场可以自己进行饲料的组合调配的，只是需要一种指导，鉴于此情况，特请来技术总监来给我们讲解一下饲料营养的组合搭配问题。

鸡常用饲料有很多，但按其性质、来源可分为以下几类：能量饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、矿物质饲料、青饲料（草粉）、氨基酸及非营养性添加剂。这样纷繁的饲料必须有一个科学合理的饲喂方法与之相匹配才能达到理想的饲喂效果。科学合理的饲喂方法是减少饲料浪费和降低饲养总成本的有效途径，同时也将进一步提高饲喂水平。下面介绍一下鸡常用饲料的饲喂方法，希望能为广大养鸡者带来一些帮助，为生产多增加一些收益。

又称粮谷饲料，是日粮的重要组成部分。此种饲料富含碳水化合物，体积小，鸡容易消化吸收，但粗蛋白和脂肪的含量少，其他营养素也较低。配合鸡日粮时能量饲料可占 50%～70%。玉米是鸡的基础能量饲料，被誉为“饲料之王”，在日粮中可用到50%～70%。玉米最适宜用于肉仔鸡的育肥，对蛋鸡来说，其具有良好的着色效果。使用 1.4 毫米≤玉米粉碎粒≤2.8 毫米为宜。

蛋白质饲料又分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。这类饲料蛋白质含量丰富，是鸡的常用饲料，在鸡日粮中用量一般为 10%～35%。养鸡常用的植物性蛋白质饲料有大豆、大豆饼、菜籽饼、麻籽饼、花生饼、棉籽饼等。豆粕约占饼粕类饲料总量的 40%～50%，蛋白质含量在 40%～50%，赖氨酸含量高达 2.8%。一般饼类均需脱毒后方可使用。棉粕，日粮中仅限使用 3%～7%，种鸡不用。菜籽饼含蛋白 33%～38%，用量一般要限制在 5%（产蛋鸡）和 10%（肉仔鸡和生长鸡）以下，种鸡最好不用。花生饼含蛋白 44%～48%，育成鸡使用可达 6%，蛋鸡用 9%，其他阶段用量最好在 4%以下。因为花生饼易产生黄曲霉毒素（剧毒致癌物），所以雏鸡和肉鸡前期最好不用。葵花粕含蛋白 40%以上，但因纤维素含量高，在日粮中只能少量搭配。玉米蛋白粉一般含蛋白 30%～65%，产蛋鸡可搭配使用 5%，生长鸡可多一点。鱼粉是主要的最佳的动物性蛋白质饲料，一般蛋白含量在 55%～65%，氨基酸比较全面，特别是蛋氨酸、赖氨酸丰富。对肉鸡脚着色良好，蛋鸡和种鸡可提高产蛋率和孵化率，添加量占日粮的 3%～10%。鱼粉含有的促生长未知因子是其使用的亮点。由于鱼粉用量过高易使肉蛋产生腥味或成本增高，故日粮用量以不超 10%为宜。肉骨粉是鸡良好的蛋白质及钙、磷重要来源之一，也是维生素 B12的良好来源，一般含蛋白 50%左右，但质差者含蛋白 20%～26%，在日粮可使用5%。血粉含粗蛋白 80%以上，适口性差，易引起腹泻。但据报道，在产蛋鸡日粮中添加 4%的猪血发酵血粉与添加 7%的鱼粉对照组比较，总蛋重增加20.6%。肉鸡中添加可降低饲料成本，同时，可预防或减少鸡的啄肛、啄趾等啄癖的发生，使用时应控制在 1%～3%。羽毛粉的蛋白量在 83%以上，但其利用率低，适口性差，一般使用量为 1%～3%。在鸡饲料中用 2%～5%的羽毛粉取代鱼粉，能促进家禽羽毛生长及换羽。其他动物性蛋白质饲料如虾、桑蚕蛹等应煮熟饲喂效果较好，喂量不宜过高。

矿物质饲料富含钙、磷等，鸡常用的有石粉、贝壳粉、骨粉、食盐、沙砾等，均易被鸡吸收，还能在肌胃中帮助消化。石粉是补钙最廉价最方便的矿料，含钙在 36%～39%，在日粮中使用量为 0.5%～2%，蛋鸡和种鸡可达 7%～7.5%。贝壳粉含钙量不低于 33%，骨粉含磷量在 12%以上，蛋壳粉含 34%的钙，0.09%的磷，在日粮中一般添加 1%～3%。沙砾可占日粮的 0.5%～1%，能提高饲料的消化率。含氯60.3%，含钠 39.7%的纯净食盐在日粮中以添加0.25%~0.5%为宜，为避免中毒，须将食盐粉碎成末混于饲料中饲喂。雏鸡日粮中含 0.7%以上时可表现中毒。肉鸡和蛋鸡日粮中加 0.5%左右的碳酸氢钠可减缓热应激。钾、镁、硫、铜、铁、硒等通常不添加。锰、锌、碘的最低用量分别为 50~60 毫克、40 毫克、0.3~0.7毫克/千克。

一般农户养鸡能利用大量的青饲料。此类饲料含有丰富的维生素，蛋白含量在 20%～30%，具有良好的适口性，可以促进鸡的健康，提高产蛋量。喂量一般占20%左右，不宜过多。主要的青饲料有胡萝卜、白菜、苜蓿、聚合草、红薯、南瓜等，饲喂效果比较明显。南瓜中无氮浸出物含量高，且其中多为淀粉和糖类。南瓜中还含有很多的胡萝卜素和核黄素，秋季是蛋鸡换羽的时期，此期宜给鸡多喂些南瓜。在蛋鸡的日粮中搭配适量南瓜喂鸡，可显著加速鸡的换羽过程，还可提高鸡的产蛋率。一般每只鸡每天喂 50 克南瓜，最好生喂，切成小块或丝状掺在混合饲料中饲喂。红薯块是很好的多汁料，营养价值较高，喂时应蒸煮，蛋鸡应用时可用品质优良的红薯丝补充蛋白质、氨基酸等成分。胡萝卜中维生素 A 的含量最高。在鸡饲料中添加 15%左右的胡萝卜，对于促进鸡的新陈代谢，能量转换和产蛋率均有一定的效果，且还可以提高饲料的有效利用率，提高饲料报酬。用胡萝卜喂鸡，不但可以提高鸡的产蛋量，提高蛋重，而且还可以增强鸡的体质和抗病能力。