肉鸡生产研究：细菌、疫苗接种和饮水

2015亚特兰大国际家禽科学论坛中有3个研究探讨了农场细菌、接种疫苗的做法和用水问题。肉鸡养殖场细菌的流行性Katrina English及其来自奥本大学和美国普渡大学的同事们做了“细菌流行性对阿拉巴马州肉鸡养殖场集成商的影响”的报告。家禽是常见病原体沙门氏菌、产气荚膜梭菌、弯曲杆菌的常见病源。这些病原体有些经常在加工期间检测出，但是实际的污染源可能来自以下几个地方：禽舍环境、孵化场以及其他载体，如设备和人员。English女士和她的同事集中研究了育肥阶段禽舍环境中的细菌流行性状况。这项调查发给了阿拉巴马州一家集成商的所有养殖场，根据鸡群的历史、垫料、鸡舍、农场和管理特点几个方面确定农场的平均水平。根据调查，选择了4家养鸡场进行细菌采样。所有养殖场都在1天内进栏了雏鸡，在整个饲养阶段每隔一个阶段（1、14和30日龄）进行采样。在每次采样时，每个鸡舍用擦拭拭子采样4份，并采集垫料拭子样本。每个鸡舍从12只鸡上采集代表性样本，采用泄殖腔拭子采样。擦拭拭子和泄殖腔拭子分别测试沙门氏菌和弯曲杆菌。对垫料样品进行稀释并接种在合适的基质上进行沙门氏菌、产气荚膜梭菌、厌氧菌和好氧菌计数。每个采样阶段垫料中沙门氏菌的感染率为1.6％，擦拭拭子为10.9%。沙门氏菌的感染率为18.8％～56.3％，而泄殖腔拭子中沙门氏菌的感染率为4.2％～6.3％。产气荚膜梭菌在2.82～4.034logs，只有第二个采样阶段中的两个样品为弯曲杆菌阳性。根据采样结果，显而易见的是，沙门氏菌和产气荚膜梭菌是存在的，存在于禽舍环境中，并且禽舍是这些细菌的潜在储藏所。肉鸡群偏肺病毒接种波兰Niemcz MSD动保公司的 Danuta Furmanek报告了“评价不同疫苗接种方法在控制MPV、IBV、NDV和传染性法氏囊病病毒感染的肉鸡群上的效果——波兰在各种现场条件下的经验”。在波兰过去几年已经发现了与MPV（偏肺病毒）感染相关的临床问题。血清学研究证实生产中存在MPV。从这些结果就提出了一个问题：禽肺病毒（APV）免疫接种是否应被纳入到常见接种日程表中，如果是，什么样的接种病毒组合会得到最佳的肉鸡生长性能。对3种不同的免疫接种方案进行了观察，其中两个在1日龄时使用了MPV疫苗株。给仔鸡接种APV以及新城疫（ND）和传染性支气管炎（IB）疫苗的组合。该试验是在2014年4月至7月进行，波兰共有37个鸡群/农场参与。共有1万只肉鸡接种了疫苗并进行了测试。评估了生产参数并用商业ELISA检测试剂盒进行了血清学滴度监测，共完成24000个测试。在1日龄接种APV+Mass IB+C2 ND，然后在14日龄时用LaSota ND和IB 4-91进行现场喷雾获得了最好的结果。鸡群还在18-21日龄时通过饮用水接种了IBD疫苗。用水量变化“肉鸡舍不同饮水线之间饮水量的变化”是美国佐治亚大学的Cody Brown、Michael Czarick和Brian Fairchild所做的报告。水和饲料消耗是相关的，这使得饮水量成为监控饲料消耗的一个有效方法。然而，实际生产中关于饮水的研究不多。本研究的目的是监测商业肉鸡舍所有饮水系的用水量。40英尺×500英尺的肉鸡的房子有8个封闭的饮水线，前后半边各4个（满舍育雏）。每个单独的水线附有超低流量水表，使用数据记录系统每分钟记录水的使用情况，从7日龄开始到39日龄结束。记录水线高度和水压并努力减小变化。比较鸡舍前后两半4个饮水线的水用量模式。鸡舍的前后两半4个饮水线的水用量没有明显差异。整个鸡舍水的用量往往是宽度对称的。最初，在大约7～10日龄，鸡倾向于使用两个外侧的饮水线而不是内侧水线。然后在14～34日龄，鸡更多的使用内侧水线而不是外侧水线。在最后6天水量相似。鸡刚进栏入舍时安置在墙壁和饲料线之间，这可以解释为什么在最初时饮水量略高。鸡散开后开始使用鸡舍中间更大的区域，鸡群开始更多地使用内侧饮水线。在饮水模式上有些混乱似乎是由于饲料线和饮水线管理造成的问题。