家禽所需的无机物

无机物也叫矿物质。是鸡骨骼和蛋壳的主要成分。它对维持各器官的正常生理功能起着重要作用。鸡必需的矿物质有钙、磷、钠、钾、镁、铁、锰、硫、碘、铜、钻、锌、硒等。体内70％以上的矿物质是钙。钙在体内大部分和磷结合，是骨骼的主要成分。钙也是蛋壳的主要成分。

钙和磷有着密切的关系，二者必须按适当比例才能被吸收、利用。一般雏鸡的钙磷比例应为1-1.5：产蛋鸡应为5-6:1。

磷：分有机态和无机态两种。谷物及其副产品中的磷，约一半以上是有机态的；骨粉、磷酸钙等含的是无机态磷。鸡对有机态的磷利用率很低。所以在鸡的配合饲料中无机态磷至少应占l忍或l忍。除应按适当比例供给钙、磷外，还应供给充足的维生素D，才能使钙磷被充分吸收、利用。、钙磷不足或钙磷比例不当时．造成雏鸡骨骼病变，表现为拘楼病。蛋壳粗糙，易破损，严重时，产软皮蛋，甚至停产。母鸡的翅骨易折断。

钠和氯：一般都以食盐的形式供给。饲料中不加食盐，则适口性降低，因而降低食欲及对各种营养素的吸收利用率。

锰：影响鸡的生长和繁殖，也是一种重要的矿物质。饲料中如缺锰，则性成熟推迟，产蛋率和孵化率下降，雏鸡还会引起骨短粗症或称滑触炎。

铁：是形成血红蛋白所必需的，它同时与血液中氧的运输有关，是各种氧化酶的组成部分，同时与细胞内的生物氧化过程有关。缺铁时，雏鸡患贫血症，下痢，生长停滞钢：对家禽肌体作用最广泛．缺铜时可引起贫血，也可导致拘楼病和骨质疏松，同时对鸡的羽毛色泽及中枢神经都有影响。

锌：参与一系列生理过程，是多种酶的成分。缺锌会使雏鸡生长受阻，羽毛发育异常，关节肿大，产蛋量减少，孵化率降低，对繁殖机能产生严重影响。

硒：雏鸡缺硒主要症状是脑软化症及皮下出现大块水肿，心肌损伤，心包积水。