养好商品肉鸡的关键技术

　不变一个理念

即“全进全出”饲养的理念。即同一栋鸡舍装满同一日龄的雏鸡，出售时同一天全部出场。优点是便于采用统一的温度，同标准的饲料，出场后统一打扫，清洗和消毒，以杜绝循环感染。熏蒸消毒后封闭一周再接养下一批雏鸡。“全进全出”制比“连续生产”制增重快、耗料少、死亡率低、生产效益高。

遵循两条原则

科学选雏的原则　农户饲养肉鸡、雏鸡大都靠外购，而购入的雏鸡好与坏，对育雏的效果影响很大，并直接影响养殖效益的高低。为提高育雏成活率，购雏时必须严把质量关，严格挑选，确保种源可靠、鸡种纯正和鸡苗健康，切不可贪便宜购进不健康的苗鸡。挑选雏鸡时，除注重品种优良外，还必须保证种鸡来自非疫区。选择良种鸡可通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别。一看：看雏鸡羽毛是否整洁，喙、腿、翅、趾有无残缺，动作是否灵活，眼睛是否正常，肛门有无白粪黏着。健雏两腿站立坚实，羽毛富有光泽，肛门清洁无污物。二摸：将雏鸡抓握在手中，触摸膘肥和骨架发育状态，腹部大小及松软程度，卵黄吸收和脐环闭合状况等。健雏体重适中，握在手中感觉有膘、饱满，挣扎有力，腹部柔软、大小适中，脐环闭合良好、干燥，其上覆盖绒毛。三听：听雏鸡的叫声以判断雏鸡的健康状态。健雏叫声宏亮而清脆。

公母分群的原则　公母雏生理基础不同，因而对生活环境、营养条件的要求和反应也不同。主要表现为：生长速度不同，4周龄时公鸡比母鸡体重高13%，6周龄时高20%，8周龄时高27%；沉积脂肪的能力不同，母鸡比公鸡易沉积脂肪，对饲料要求不同；羽毛生长速度不同，公鸡长羽慢，母鸡长羽快，表现出胸囊肿的严重程度不同，对湿度的要求也不同。

公母分群后采取下列饲养管理措施：母鸡生长速度在7周龄后相对下降，而饲料消耗急剧增加，因此在7周末左右出售；公鸡生长速度在9周龄以后才下降，故应到9周龄出售才合算。

公鸡能更有效地利用高蛋白日粮，前期日粮中蛋白可提高到24%~25%，母鸡则不能利用高蛋白日粮，而且将多余的蛋白质在体内转化为脂肪，很不经济；在饲料中添加赖氨酸后公鸡反应迅速，饲料效益明显提高，而母鸡则反应效果很小；喂金霉素可提高母鸡的饲料效率，而公鸡则没有反应。

公鸡羽毛生长速度慢，前期需要稍高的温度，后期公鸡比母鸡怕热，温度宜稍低；公鸡体重大，胸囊肿比较严重，应给予更松软更厚些的垫草。

　科学三期饲养

育雏期（0周~3周）饲养目标是使各周龄体重适时达标。有资料介绍，1周龄末体重每少1克，出栏体重将少10克~15克。为了让1周龄末的体重达标，第1周要充分饲养，喂高能量高蛋白日粮：能量不能低于13.37兆焦/千克，蛋白达到22%~23%，可在日粮中对每百只肉鸡添加蛋黄4枚、奶粉100克，并用速补-14饮水1周。2周~3周适当限饲，防止体重超标，以降低腹水症、猝死症和腿疾的发生率，此期饲料中蛋白不能低于21%，能量12.46兆焦/千克~13.37兆焦/千克。

中鸡期（4周~6周）是骨架成形阶段，饲养重点是提供营养平衡的全价日粮，此期饲料中蛋白应达到19%以上，能量维持在13.38兆焦/千克左右。

育肥期（6周至出栏）为加快增重，饲料中要增加日粮能量浓度，可在日粮中添加1%~5%动物油脂，此期饲料中粗蛋白可降至17%~18%。

解决四个问题

胸囊肿的问题　就是肉鸡胸部皮下发生的局部炎症，是肉仔鸡常见的疾病。它不传染也不影响生长，但影响胴体的商品价值和等级。

应该针对产生原因采取有效措施：(1)尽量使垫草干燥，松软，及时更换板结、潮湿的垫草，保持垫草应有的厚度；(2)减少肉仔鸡卧地的时间，肉仔鸡一天当中有68%~72%的时间处于卧伏状态，卧伏时体重的60%左右由胸部支撑，胸部受压时间长，压力大，胸部羽毛又长得晚，故易造成胸囊肿。应采取少喂多餐的办法，促使鸡站起来采食活动；(3)若采用铁网平养或笼养时，应加一层弹性塑料网。

腿疾的问题　随着肉仔鸡生产性能的提高，腿部疾病的严重程度也在增加。引起腿病的原因是各种各样的，归纳起来有以下几类：遗传性腿病，如胫骨软骨发育异常，脊椎滑脱症等；感染性腿病，如化脓性关节炎、鸡脑脊髓炎、病毒性腱鞘炎等；营养性腿病，如脱腱症、软骨症、VB2缺乏症等；管理性腿病，如风湿性和外伤性腿病。

预防肉仔鸡腿病，应采取以下措施：(1)完善防疫保健措施，杜绝感染性腿病；(2)确保微量元素及维生素的合理供给，避免因缺乏钙、磷而引起的软脚病；缺乏锰、锌、胆碱、尼克酸、叶酸、生物素和维生素B6等所引起的脱腱症；缺乏VB2而引起的卷趾病；(3)加强管理，确保肉仔鸡合理的生活环境，避免因垫草湿度过大、脱温过早以及抓鸡不当而造成的脚病。

腹水的问题　是一种非传染性疾病，其发生与缺氧、缺硒及某些药物的长期使用有关。

控制肉鸡腹水症发生的措施：(1)改善环境通气条件，特别是密度大的情况下，应充分注意鸡舍的通风换气；(2)防止饲料中缺硒和维生素E；(3)发现轻度腹水症时，应在饲料中补加维生素C，用量是0.05%。同时对环境和饲料做全面检查，采取相应措施控制腹水症的发展。8日龄~18日龄只喂给正常饲料量的80%左右可防止腹水症的发生。