五黑鸡养殖技术

鸡场的场址建筑

1、场址选择：要求地势高燥，排水良好，水源要充足，水质好，供电方便，离主公路不少于500米，距次公路不少于100米以上。

2、鸡舍类型：密闭型和开放型。

3、鸡舍布局：根据饲养量决定，要有利于疾病控制。

4、饲养设备：因地制宜(供暖、通风、供水、喂料、笼具、光照等设备)。

五黑鸡饲料建议配方

玉米粉60%、麸皮24%、豆饼10%、鱼粉4.5%、贝壳粉0.5%、骨粉0.6%、食盐0.4%。另外适时适量补充一些青菜料。

育雏前准备工作

1、鸡舍消毒：育雏前要准备好育雏室，育雏室要求保温、不透风、不漏雨。进雏前1周，育雏舍应打扫、清洗干净，用福尔马林和高锰酸钾熏蒸或用消特灵水喷洒消毒。

2、提前预热:育雏室在进鸡前1～2天，铺好垫料进行加温预热，要求室温达到27～29℃，并维持温度平稳。

3、设施配备：备足饲料槽、饮水器等器具，选择营养全面的优质饲料，小鸡常用的药物如防白痢药、抗球虫药和消毒药等要准备充足。

五黑鸡的饲养管理

一)育雏期饲养管理

1、开饮：雏鸡应先开饮后开食。开饮应尽早开始，以利于胃肠蠕动和卵黄吸收，饮水水质要求清洁，冬天要用温开水，开饮通常用青霉素水每只1000单位，开饮后就要保证饮水不间断。2～4日龄可饮用0.02%恩诺沙星水，连用3～5天后停药3天，再用一个疗程以预防胃肠道疾病的发生。

2、开食：雏鸡经充分饮水后，有2/3小鸡有啄食行为时就可开食。开食以后所用饲料，均应选用营养丰富的优质小鸡料，以少喂勤添为原则，1周后可喂些青饲料和砂砾。

3、温度：温度是养好小鸡的首要条件，母鸡能把孵出的小鸡带活主要靠母鸡的体温来保姆小鸡。地面育雏时，不管是任何季节，室内均要铺上垫料，使鸡睡眠时腹部不致受凉。育雏温度要求恒定，**周温度要求32～35℃，室温27～29℃，以后每周下降2℃。

4、湿度：湿度对雏鸡的健康和生长的影响较大，如高湿低温小鸡易受凉感冒、下痢等。但若湿度太低，又会影响体内卵黄囊的吸收。五黑鸡要求的湿度为**周60～65%，第二周以后为50～60%。

5、换气：换气的目的是及时排除室内污浊空气，吸入新鲜空气，调节舍内的温、湿度，雏鸡既要保温又要注意通风换气，以排出氨气和二氧化碳等有毒气体。

6、光照：正确地掌握光照，有利于鸡群生长及成熟的一致性，雏鸡在育雏阶段可24小时光照，光照强度以每平方米2～3瓦为宜。

7、密度：密度对雏鸡的生长发育影响很大，密度低不经济，密度过高会使雏鸡发育不均匀，生长减慢，易感染疾病，增加死亡率。以垫料平养方式的饲养密度为，6周龄前30～35只/米2，18周龄前12～15只/米2。

8、分群：分群的目的是使雏鸡发育一致，提高成活率。一般根据大小、强弱进行适时分群。对弱小的雏鸡应提高饲料的营养水平，加强饲养管理。

9、卫生：育雏室要勤打扫，及时更换垫料。饲料槽、饮水器、育雏舍每周清理、消毒一次，饮水器每天清洗一次。进出育雏舍要更换衣服和鞋，并在门口设消毒池，作好预防和消毒工作。

二)育成期饲养管理

1、管理要点：育成期一般指7周龄至开产前，这一阶段的主要任务是培育体质健壮，生长发育正常、均匀的青年鸡，各周龄的生长速度应达到或接近体重标准。这一阶段的鸡消化能力强，食欲旺盛，若饲养不当，容易引起鸡过肥早熟，所以在管理上要限制饲养、控制体重，避免生长过快，成熟过早、体重过大而影响以后的产蛋率。

2、控制体重：每周按群体的3～5%随机抽查测重。若超过标准体重，就要调整饲料，在日粮中增加粗纤维含量或降低能量、蛋白水平。若低于标准体重，则要加喂饲料，提高饲料营养水平。

控制体重的方法一种是采用限质量、不限数量，另一种是保持饲料的营养平衡、限制饲喂数量的方法。

3、控制光照：光照对育成鸡的作用很大，直接关系到育成鸡的生长发育和性成熟的迟早，光照对性成熟的影响不在于光照的强度，而主要取决于光照的时间长短。育成期的母鸡生活在长时间的光照下，则性成熟提前，反之则推迟。小母鸡的性成熟提前，虽开产早，但蛋重小，产蛋高峰期短。因此，在育成期要缩短光照，切不可用增加光照的办法刺激母鸡早产。

4、放牧饲养：育成期鸡已脱温，此时对外界环境的适应性增强。在这一饲养阶段，可因地制宜地利用竹园、果园、荒地等放牧饲养。放牧能利用天然的饲料资源，节约开支，还可通过运动增强体质，提高抗病能力。

三)商品鸡饲养管理

1、营养控制：五黑鸡属优质鸡，其生长速度较慢，所需的营养水平不宜过高。蛋白质来源应采用植物性蛋白如豆粕、花生粕等，严禁使用动物性蛋白(如鱼粉、虾粉、肉骨粉等)和含有促进生长的添加剂。

2、饲料要求：大鸡日粮营养水平中，应根据生长情况加入50～70%的稻谷，或是玉米粒、米糠、麦皮、地瓜、青菜等青粗饲料，并要求有相应的放养活动场所。

3、饲养方式：放牧运动场可利用山区的果园地、竹木林地、荒山地或农作物收割后的休闲地等进行放养，要求有足够大的活动场所，**好要有两个以上放养场地可供轮养。

4、出栏时间：五黑鸡达到性成熟后，肌肉含有较多的脂肪且多为不饱和脂肪酸，许多研究表明肌肉脂肪酸含量与肉品风味呈正相关，所以适当延长出栏时间可有效提高鸡肉风味。

五黑鸡养殖的注意事项

1.分群饲养。应按不同日龄、强弱、大小、公母分群饲养，尤其是公母分群特别重要，以加快商品鸡的育肥和销售时间，不断提高生产和经济效益。一般饲养70日龄的五黑鸡可以上市销售，成年母鸡体重0.9公斤～1.2公斤，成年公鸡体重1.2公斤～1.5公斤。

2.防疫灭病。五黑鸡的抗病能力低，特别是鸡新城疫、禽霍乱、球虫病和雏鸡白痢对它的危害很大，因此，必须坚持预防为主，防重于治的原则，加强防疫灭病措施。平时除注意做好鸡舍清洁卫生、用具定期消毒外，还要按规定的免疫程序及时进行疫苗接种和药物治疗。养鸡场所，特别是种鸡场要谢绝外人参观，严防病菌感染和蔓延。