山地三园生态养鸡模式

浙江省余姚市近一半面积为山地和丘陵缓坡，植被良好，为家禽养殖提供了良好的地域空间和环境。近几年来，全市山区各地有效利用山区的竹园、茶园和果园进行土鸡放养，不但解决了畜牧用地难问题，克服了畜牧养殖对生态环境的影响，能生产出符合绿色消费需求的优质肉鸡和鸡蛋，而且饲养成本低，一般比舍饲的成本低10%以上，价格比舍饲的高10%~15％，因而效益则高20％以上。此外还利于提高鸡肉的品质，生产的鸡肉脂肪含量低、肌肉结实、肉味鲜美，具有一定的野禽风味产品品质优良，深受消费者欢迎，是值得推广的一种生态养殖模式。

1  选址与搭棚

山地三园生态养鸡的场地应选择离村庄300米以外，避风向阳，地势高燥，交通、水、电便利，且水质无污染、附近没有其他污染源的竹园、茶园、果园等场地。大棚主体为毛竹，上覆毡毯、农膜和遮阳网，每平方米造价约35元，可以利用溪流的自然落差建成槽式自动饮水，大棚四周开沟排水，所挖土方放在棚内，地面做成坡形，使棚内地面高于四周，以利干燥，棚两侧用农膜做成1.7米高卷帘，以便通风和保暖，顶部用防锈铁皮制成烟囱式通风窗，两端开门。场地四周建围栏或拦网，饲养密度每亩（667平方米）50～100只左右。

2  鸡种选择

饲养品种选用优质地方良种鸡，适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。肉用鸡出栏体重以2.0~2.5千克为宜，饲养期在150天左右。产蛋鸡可以选用母本个体较小、抗病力强、产蛋率高的品种。

3  饲养管理要点

3.1  育雏期管理

3~4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。育雏期饲喂肉仔鸡前期全价料，不限量，自由采食。

3.2  脱温期管理

脱温后要注意外界气温，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2~4小时，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，日落时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。3周龄开始以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐代替全价饲料；5周龄后全部换为谷物杂粮。蛋鸡从7周龄开始进行限食，把日饲料量控制在80~85克/只左右，以防止脂肪积聚而影响产蛋量。120~130日龄限食结束。

3.3  疫病控制

野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序进行。发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。此外要对鸡舍及果园、鸡只进行定期清扫消毒。鸡群一批出售后，最好进行一次山地翻耕，把鸡粪翻入土中，然后用生石灰或石灰乳泼洒消毒。

3.4  饲养密度及方式

针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500~1 000只为宜，第3~4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每周期换一块地，放养周期一般控制在1个月左右。这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复。