“肛门法”鉴别雏鸡的雌雄

肛门鉴别法是根据初生雏鸡有无生殖突起及生殖隆起的组织学上差异来辨别雌雄的。其准确率可达96％～100％，每小时可鉴别1 000~1 200只。此法使用比较广泛，是目前为止较好的一种鉴别方法。

1  肛门鉴别的手法

肛门鉴别的3个操作步骤：

第一步，抓雏、握雏。雏鸡的抓握法有2种：一种是夹握法。右手朝着雏鸡运动的方向，掌心贴雏背将雏抓起，然后将雏鸡头部向左侧迅速移至放在排粪缸附近的左手，雏背贴掌心，肛门向上，雏颈轻夹在中指与无名指之间，双翅夹在食指与中指之间，无名指与小指弯曲，将两脚夹在掌面。技术熟练的鉴别员，往往右手1次抓2只雏鸡，当1只移至左手鉴别时，将另1只夹在右手的无名指与小指之间。另一种是团握法，直接用左手抓握。左手朝雏运动的方向，掌心贴雏背将雏抓起，雏背向掌心，肛门朝上，将雏鸡团握在手中，雏的颈部和两脚任其自然。

第二步，排粪、翻肛。在鉴别观察之前，须将雏的粪便排出。其手法是用左手拇指轻压腹部左侧髋骨下缘，借助雏鸡呼吸将粪便挤入排粪缸中。也可紧压肛门下缘直肠末端处，以隔断直肠与肛门的通路，粪便即不便排出。2种方法各有利弊，前者既费时又易伤雏。后者紧压的程度难以掌握，效果并不理想。

3种翻肛手法：①左手握雏，左手拇指从前述排粪位置移到肛门右侧，右手拇指侧放在雏鸡脐带处。右手拇指沿直线向上顶推，右手食指往下拉，往肛门处收拢，左手拇指也往里收拢。3个手指在肛门处形成1个小三角区，3指凑拢一挤，肛门即翻开。②左手握雏，左手拇指置于肛门左侧，左手食指自然伸开。与此同时，右手中指置于肛门右侧，右手食指置于肛门下端。然后右手食指向上顶推，右手中指往下拉，向肛门收拢，左手拇指向肛门处收拢。3指在肛门形成一个小三角区，由于3指凑拢，肛门即翻开。③此法要求鉴别员右手的大拇指留有指甲。翻肛手法基本与①相同。

第三步，鉴别、放雏。根据生殖隆起的有无和形态差别，便可判断雌雄。如果有粪便或渗出物排出，应用左手拇指或右手食指抹去，再进行观察。遇到生殖隆起一时难以分辨时，也可用左手拇指或左手食指触摸，观察其充血的弹性程度。

2  鉴别的适宜时间与鉴别要领

　经实践证明，一般最适宜的鉴别时间是出雏后2~20小时。在这个时间段内，雌雄雏鸡生殖隆起的性状最显著，雏也易被抓握、翻肛，而刚孵出的雏鸡，身体柔软，呼吸弱，蛋黄吸收差，腹部充实，不易翻肛，技术不熟练的鉴别人员极易使雏鸡发生死亡。

孵出后1天以上，雏鸡肛门发紧，难以翻开，而且生殖隆起萎缩，甚至陷入泄殖腔深处，不便观察。因此，鉴别时间以不超过24小时为宜。

2.2  鉴别要领

提高鉴别的准确性和速度，关键在于正确地掌握翻肛手法和熟练而准确地分辨雌雄雏的生殖隆起。

正确掌握翻肛手法，既要能翻开肛门，又要使位置正确。翻肛时，3指的指关节不要弯曲，三角区宜小些，不要外拉，里顶，才不致于人为地造成隆起变形，而发生误判。

准确分辨雌雄生殖隆起。在正确翻肛的前提下，鉴别的关键在于能否准确地分辨雌雄生殖隆起的微小差异。一般来说，有几天的训练之后，就可达到80%~85%的准确率。但要达到生产应用的95%~100%准确率及相当的速度，则需要较长时间的实践。这是因为，出雏之后仍有部分雌雏生殖隆起有残迹，容易与雄雏生殖隆起的某些类型相混淆。一般容易发生误判的是：雌雏的小突起型易误判为雄雏的小突起型；雌雏的大突起型易误判为雄雏的正常型；雄雏的肥厚型易误判为雌雏的正常型；雄雏的小突起型易误判为雌雏的小突起型。

生殖隆起是由生殖突起和八字状襞所构成的。初学者往往只注重生殖突起而忽略八字状襞。正确的做法是注意生殖突起的同时兼顾八字状襞，应该把这两者作为一个整体来观察，而不宜单独来区分。

经实践积累，要做到“3快、3个1次”，即握雏翻肛手要快，辨识雌雄脑要快，辨后放雏更要快；粪1次要排净，翻肛1次要翻好，辨认1次要看准。由此即可提高鉴别速度。

3  鉴别注意问题

3.1  动作轻捷

鉴别时动作粗鲁很容易损伤肛门或使卵黄囊破裂，影响雏鸡以后的发育，甚至会导致死亡。鉴别时间过长，肛门容易被粪便或渗出液掩盖或过分充血，而无法辨认。

3.2  姿势要自然

鉴别人员坐的姿势要自然，持续工作才不易疲劳。

3.3  光线要适中

肛门雌雄鉴别法是一种细微结构的观察，所以要求光线充实而集中，从一方向射来的光线过强或过弱都易使眼睛疲劳。常采用有反光罩的40~60瓦乳白灯泡做光源。

3.4  盒位要固定

鉴别桌上的鉴别盒分3格，中间一格放未鉴别的混合雏，左边一格放雌雏，右边一格放雄雏。要求位置固定，不能更换，以免发生差错，每个鉴别员的放雏位置都要固定一致。

3.5  鉴别前消毒

为了做好防疫工作，鉴别前，要求每个鉴别员穿工作服、鞋，戴帽、口罩，并用新洁尔灭消毒液洗手。

3.6  眼睛要保健

因鉴别员长年累月地用肉眼观察分辨雌雄，技术性很强，所以必须注意眼睛的保健。每天都要坚持做广播操和眼保健操，并定期进行体检。